生命物质基础复习.pptxVIP

(分裂后的大肠杆菌（带鞭毛）) 倒挂金钟大鲵：我也叫娃娃鱼。猩猩我很丑，但我很温柔知识体系糖类脂质蛋白质核酸维生素无机化合物有机化合物大量元素 微量元素生物体细胞水、无机盐化合物化学元素有共同的物质基础自由水结合水一、水水的含量约占体重的70％水的存在形式水在生物体中的作用P17饮水与健康 人体对水的需求 每日需水量： 排出量：（2000－2500ml) 饮水 1300 ml肾排出 1500ml 食物中水900 ml肠道100ml 内生水300ml皮肤蒸发500ml 肺呼出400m表1 人体组织器官的含水量(%)牙本质骨骼骨骼肌心脏血液脑胎儿脑10227679838491代谢强度越大，含水量越高看了表1后，你得出的结论是：_______________________。表2 生物体的含水量(%)水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物休眠种子9780~8578659060~8010以下生物体含水量与生存环境有关看了表2后，你得出的结论是：________________________。水生生物两栖生物陆生生物水的含量生物体的含水量与其生存的环境有关：＞＞同种生物不同器官的含水量与其代谢强度有关：代谢强度越大，含水量越多思考：为保证种子的安全储藏，进仓前应作怎样的处理？水的作用生物体的重要组成成分化学反应的介质运输营养、废物调节体温生物体无机盐的摄取原则：二、无机盐无机盐的存在状态：离子状态无机盐的含量：约1%左右无机盐的作用：参与组成生物体内的重要化合物参与生物体的代谢活动参与调节内环境的稳定适量 　人体细胞脱水或吸水涨大都将引起病变，对患急性肠炎造成的严重脱水的病人，要输入0.9%的NaCl溶液来维持细胞水分代谢的平衡。请分析输入适量NaCl溶液的生理作用（调节内环境的稳定）。 思考：你所知道的糖有哪些？这些糖的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么生理作用？糖类的定义人们将符合化学通式（CH2O）n的物质称为糖类，俗称碳水化合物。糖类的主要功能主要能源物质（葡萄糖）结构物质（纤维素、糖脂、糖蛋白）（1）单糖：不能水解的最简单的糖六碳糖：葡萄糖、果糖等 分子式: C6H12O6 葡萄糖是细胞中重要的能源物质。 1克葡萄糖氧化分解可释放16.4KJ的能量五碳糖： 核糖 分子式: C5H10O5 脱氧核糖 分子式: C5H10O4核糖和脱氧核糖都是构成生命遗传物质（DNA或RNA）的重要组成成分COCCCC6CH2OH5HOHH41HOHHHO23HOH葡萄糖结构式HHHOH14OH2OH脱水缩合1+4OH水解______________麦芽糖（ 葡萄糖 ） 双糖中麦芽糖形成示意图脱水缩合 葡萄糖 淀粉（纤维素）+水（植物）脱水缩合 葡萄糖 糖原+水（动物）水解水解合成反应：由小分子形成大分子的化学反应分解反应：大分子分解成小分子的化学反应类别定义举例分布具体功能单糖双糖植物中多糖淀粉肝细胞中葡萄糖 、果糖、核糖等不能水解的最简单的糖葡萄糖是细胞中主要能源物质核糖是构成核酸的重要成分动植物细胞中麦芽糖、蔗糖指由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类当细胞需要能量时，在特定的酶的作用下，它们又可水解为各自组成的单糖动物中乳糖指由许多葡萄糖分子经脱水缩合连在一起形成的结构复杂的糖类植物体内糖的储存形式植物细胞中纤维素纤维素是植物细胞壁的成分肝糖原动物体内糖类物质的储存形式。肝糖原参与血糖浓度的调节。糖原肌糖原肌细胞中思考：你所知道的脂质有哪些？共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么生理作用？脂质：俗称脂类物质，其共同特性是不溶于水，而易溶于有机溶剂。脂肪磷脂胆固醇分类一、脂肪1、甘油和脂肪酸是构成脂肪的基本成分。2、饱和脂肪酸：长链中碳和碳之间都是以单键（C—C）相连3、不饱和脂肪酸：碳原子之间存在双键（C〓C）连接4、脂肪作用：储能物质，减少热量散失，维持体温恒定二、磷脂1、磷脂有一个亲水的头部和疏水的尾部2、磷脂分子被水包围排列成双层分子的膜或微团状3、组成细胞膜结构的大分子三、胆固醇作用：有调节人体生长发育和代谢的重要生理功能，与人体健康有密切的关系组成细胞膜结构的重要成分，合成某些激素（雄性激素、雌激素、肾上腺皮质激素），维生素D等物质的原料思考：你所知道的蛋白质有哪些？这些蛋白质的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么重要生理作用？蛋白质C H O NRH2N C COOH羧基氨基H主要组成元素氨基酸一. 基本组成单位1.种类：约20种 2.结构通式： 3.决定氨基酸种类的因素： —R基 结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个 氨基和一个