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生鲜部结构框架图及工作流程 生鲜部人员架构及人员分工情况 二、岗位职责 （一）生鲜总部经理： 1、负责制定公司生鲜经营政策、年度工作计划、各项经营指标并组织实施； 2、负责生鲜部门日常的工作的全面管理及监督，直接对总经理负责； 3、负责生鲜商品的采购规划，制定合理的商品政策、供应商政策、及供应商资源的拓展整合； 4、负责店面生鲜营运的总体规划和全面监督，制订生鲜盘点的政策，实行成本及损耗的有效控制，全面提升生鲜部门的赢利能力； 5、负责制定有效的促销策略及价格政策、毛利政策； 6、负责店面生鲜人力资源的统筹安排，制定分店生鲜人员商品专业知识及技能培训规划； 7、负责店面生鲜的卖场规划及经营品类的选择和调整； 8、负责分店生鲜经营指标落实情况的监督监控； 9、负责对下属部门工作绩效的考核和监督，完成公司新开卖场的生鲜规划及统筹； （二）生鲜总部采购经理： 1﹑负责生鲜经营政策的执行实施，生鲜业务工作的拓展，并直接对生鲜部经理负责； 2、协助部门经理对各生鲜采购业务的工作进行协调和统筹安排； 3、协助部门经理完成生鲜经营各项政策的制订并提出合理的建议； 4、协助部门经理完成生鲜商品结构和品种的选择及调整； 5、负责组织业务实施生鲜商品的采购、品项选择、合同签定及供应商渠道的拓展和资源整合；6、负责组织实施生鲜促销策略，评估分析促销效果； 7、协助经理处理分店生鲜经营出现的问题，致力于提