清朝道光初年.docVIP

清朝道光初年，有一個人常常從大陸到嘉義採買土產，運往大陸做生意.。有一天他經過後大埔，因為天熱、口渴於是到山澗溪邊飲水。突然，他看到水面好像結了冰一樣，他很好奇，就將它嚐了一下。覺得好清涼、好舒服，心想天氣這麼熱，這裡怎麼有這樣冰涼的東西呢？看看水上，樹上掉落的果實，零零落落散佈，將它拿起，輕輕揉一揉就有果膠滲出。因此他發現，就是這果子造出來的冰涼，好東西不拿不行，於是拾起一些回家，在家中用水搓洗後，一下子就成凍了，再加一些糖，風味真好。好事傳千里，於是採擷的人日漸增多，販售在廣東、福建等地，深受大家的喜愛。因為他有一個女兒叫愛玉，年一十五，楚楚可人，平常無事，就將這個凍凍賣人，吃到的人都說好，因此吃過的人就叫它為愛玉凍。 在這個巃頭山莊中，也可以看到愛玉植株的蹤影。請問，你是在哪裡看到的呢？並把你所看到的位置與葉形畫在下面空白的地方。  山莊裡，我們可以看到一整排的愛玉植株。除了愛玉這個通俗的名字之外，它還有其他的名字喔！例如：枳仔、玉枳。如果用台語來說，可不叫作「愛玉」，而稱為「枳仔」(基訝)。 愛玉並不是一整棵高高的樹木，它是一種藤本類的植物。所以，愛玉並沒有自己的粗粗的樹幹，而是攀附在其他的樹枝上，繞著一圈又一圈。你不信嗎？仔細看看你週圍的愛玉，往根部看去，你看到了一圈圈繞個不停的小細繩了嗎？那就是愛玉喔！ 請數一數在這一條步道上，有幾棵種植愛玉的枝幹呢？另外，你還看到了多少顆愛玉果實呢？ 愛玉的藤蔓是怎麼樣攀爬枝幹的呢？請你畫出來。不要忘了葉子喔！  請將下面的題目，對的在□中打勾  愛玉是清涼的消暑聖品，很多人都喜歡吃。但是，一些有關愛玉的小知識，你可能不知道。待我娓娓道來，說給你聽，讓你吃得更快樂喔！ 第一步：買愛玉 □品質好的愛玉子色彩光鮮 □也可以買看起來黑黑的愛玉子 □愛玉粉可能是假的愛玉品 □買愛玉粉方便又省事 第二步：保存愛玉子 □買回來的愛玉子儘快作完 □當有需要保存時，應放在乾燥陰涼處 □可以放在潮溼的地方 □密封好，放在冰箱中保存 第三步：製作愛玉凍 □準備手套，注重衛生 □將愛玉子放在濾網袋中 □放到鍋子裡，用火烹煮 □放到冷水中，用手搓揉出膠質 □大約搓揉7-10分鐘即可 □可以用果汁機代替手搓，而且節省時間 □揉完的愛玉水，要放著等待結成凍 □揉完的愛玉水，還要煮過才能吃 □沒吃完的愛玉凍要放入冰箱存放 □愛玉凍若不存放冰箱可能會壞掉 知道了這些小常識後，有沒有讓你更想要來一碗冰冰涼涼的愛玉呢？炎炎夏日，就是這個味道了！ 快去、快去 ~ ２１ 愛玉的由來 小木屋 滑 草 場 會議 中心 營火場 愛玉愛玉高高掛 愛玉的果實 愛玉的藤蔓攀在樹幹上 愛玉果子 削皮後，縱割一刀，便於翻面 在日光下曝曬 曬過的果實，會自動翻面 □愛玉是隱花果，也就是花不明顯 □開花結果季是在寒冬 □秋冬時採收並加以乾燥 □春夏採收並曬乾 □夏季開花結果 □愛玉的花朵又大又紅 □愛玉果硬邦邦，裡面含有果核 □要用整顆愛玉果製作，不用削皮 □愛玉果軟趴趴的，和香蕉一樣 □要從外面縱切一刀，便於翻面 □將整顆愛玉從中間切一半 □愛玉果要削皮才可製作愛玉子 □愛玉果要在日光下曝曬 □將愛玉果曝曬3-6天 □曬過的愛玉果是平的 □下雨時，愛玉果淋點雨沒關係 □曬過的愛玉果是像個碗的樣子 □愛玉果要曬1個月才夠乾 □愛玉果裡面是一層光滑的果實 □愛玉果曝曬後，會自動翻面 □作愛玉是用整顆愛玉攪拌 □每天要派人去翻愛玉果 □愛玉裡面有很多芝麻狀的小顆粒 □只要將愛玉子刮下就可作愛玉 夏日炎炎吃愛玉 愛玉凍 選購新鮮愛玉子 以果汁機製作愛玉凍