造口人康复期的饮食指导ppt课件.pptVIP

咖喱粉、牛奶、菠菜、冷食、含酒精的饮料、冰冻饮料、过分油炸的食物、含高浓度香料的食物（花椒、八角、蒜头等） 辛辣食品 各种酒类 * 高膳食纤维食品、种子类食物、芹菜、白菜、青萝卜、玉米、果皮和烧烤的食物 根茎类蔬菜、干果类食品 增加液体的摄入、食用新鲜的水果、蔬菜等 * * * * * 消化道结构 口、 咽、 食道、胃、十二指肠 小肠（空肠、回肠），全长： 结肠（升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠），全长： 直肠、肛门 * 小肠的功能：小肠是食物消化与吸收的主要场所，成人的小肠全长5-7米 小肠的吸收能力在正常时远超过需要，因而切除50%或更多的小肠，并无严重后果 大肠是消化管的下段，全长约1.5米 大肠的功能：吸收水分、维生素和电解质，并将食物残渣形成粪便，最后排出体外 * 造口病人的饮食原则 1 摄入的食物应多种多样，饮食应均衡。均衡饮食 应作为造口病人饮食的首要原则 2 应用正常的餐次 3 摄入足量的膳食纤维 4 饮用充足的水分 5 限制酒精性饮料 6 避免脂肪含量高的食物 7 有腹部症状和体征（如产气过多，腹泻和便秘） 时的饮食调整 多种多样的食物包括以下五种 第一类为谷类及薯类 第二类为动物性食物 第三类为豆类及其制品 第四类为蔬菜水果类 第五类为纯热能食物 回肠造口的切除肠段为部分结肠、直肠和肛门 排泄物的特点 大便呈水样或糊