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探访机构1嘉道理农场暨植物园——永续农业的生产示范园-德米特
探访机构1:嘉道理农场暨植物园——永续农业的生产示范园
嘉道理农场暨植物园 (Kadoorie Farm and Botanic Garden)前称嘉道理农场,是香港一个农场及植物园,位于新
界大埔区大帽山北坡和山麓,林锦公路近林村白牛石一带,占地148公顷,范围横跨了大埔区和元朗区。
工作范围农业部
农场博物馆及小卖店
小卖店销售有机食品
太和农墟
农业部致力推广永续农业和永续生活,以及提倡农作物本地产、本地销的基本理念。
永续农业的生产示范
有机耕种,自1995年开始,嘉道理农场已在场内0.4公顷的山坡上进行有机耕作,种出超过50种蔬菜和
香草。嘉道理农场有超过30年的梯田耕种经验,场内大约17公顷的梯田辟作果园,种植了超过25种果树、
茶和咖啡。可学习了解的技术包括免掘耕种/护根方法、篮子堆肥、花盆蚯蚓堆肥、方块农圃、太阳能种子
干燥机、森林果园、屋顶草坪、鱼菜共生、湿地污水净化处理等。
“果园复生计划”,将采用单一种植法的旧荔枝/龙眼果园改造为种植多种农作物的农林间作生境。
推广具永续性的食物系统、健康食物及营养
香港有机农业协会,在1999 年5月,嘉道理农场与本地其他7个有机农场创立了“香港有机农业协会”,
协会肩负建立并协调香港有机耕作生产者和支持者的联系及推广和发展有机农作物市场。
有机农墟,2005 年3月起,嘉道理农场每月首个星期日举办有机农墟。嘉道理农场有机农墟及新界蔬菜产
销合作社有限责任联合总社举办“太和农墟”,每月约有4个非政府组织及15个有机农场设置摊位,每次
平均入场人次为1,500。
果园
有机菜园
猪舍养有11只大花白猪
胡礼先生纪念鸡舍
教育部
保育大楼及办公室
致力提高大众对人与环境关系的认识,透过保育和教育积极改善世界,推展多项为公众和团体设计的活动。
农场博物馆
于2006 年庆祝金禧纪念设立展览回顾嘉道理农场暨植物园的历史。
接待嘉宾
嘉道理农场接待本港和海外访客参观。
于2006 年著名灵长类动物学家珍古德博士(Dr. Jane Goodall)曾到访参观。
教育项目
教育部经常为不同年龄或团体举办多项活动,举办多类培训课程及工作坊。
2007年植树活动:于2005 年开始在大帽山的山坡植树。期间来自中学、专上学院、青少年组织、社区中心、
慈善机构和专业团体等各界人士参与嘉道理农场的植树计划。
地理资讯系统日2006:参加者可透过实地研究、空中摄影分析和数码制图技术勘查和探游嘉道理农场暨植
物园的景貌变迁。
蝙蝠讲座及工作坊:包括“蝙蝠讲座及生态步行”及“晚间蝙蝠生态考察团”,为教育工作者提供富创意、
珍贵而有趣的教学工具和资源,应用于课堂和户外教育活动,挑战学生的思维,启导学生多些关心大自然。
动物保育部
猛禽之家
动物保育部成立于1994年,最初称为“动物保育及教育部”,项目包括野生动物拯救中心的兽医院(由猪舍旧址
更改建成)、设于猛禽护理中心的教育展览、亚洲龟只保育繁殖计划及与世界性野生动物保育组织的紧密合作。
野生动物拯救中心
是全港唯一的野生动物拯救设施,自1994年开始香港政府便认许嘉道理农场进行拯救野生动物的工作,兽医院专
门治疗受伤的野生动物,并尽力把康复的动物送归原本的栖息地。拯救中心亦为香港政府委托照料被充公的动物,
将珍稀动物转介至设有保育繁殖设施的国际认可机构。拯救中心肩负下列四项使命:
1.接收本土物种,协助它们重新投入大自然。
2.充当暂时收容所。
3.支持人工繁殖计划,保存物种基因源。
4.协助研究调查,提供珍贵的遗传材料作分析研究。
2001年12月野生动物拯救中心接收了从马来西亚偷运往中国野味市场作食用途中被香港政府截获充公超过8,000
只淡水龟,最后中心为约4,500只淡水龟在海外找到合适的居所。
保育工作
[1]
开展了一项以保育为目标的亚洲淡水龟繁殖计划,对象包括三线闭壳龟 (Cuora trifasciata 俗称金钱龟) 。于
2005年4月24日有贼人潜入偷去24只金钱龟。同年嘉道理农场在外界顾问和渔农自然护理署职员协助下,于大埔
滘自然护理区的溪流进行两次捕龟行动,希望借此增加野生龟类的繁殖
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