(超市卖场员工培训课件)1零售业概论.pptVIP

零售业概论 2013年9月 什么是零售业？ 零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。 零售业没有一个统一定义。目前比较主流的零售业定义分为两种：一种是营销学角度的定义：认为零售业是任何一个处于从事由生产者到消费者的产品营销活动的个人或公司，他们从批发商、中间商或者制造商处购买商品，并直接销售给消费者。这种定义在近三十年的营销学的文献中非常普遍。另一种是美国商务部的定义：零售贸易业包括所有把较少数量商品销售给普通公众的实体。他们不改变商品的形式，由此产生的服务也仅限于商品的销售。零售贸易板块不仅包括了店铺零售商而且包括了无店铺零售商。 内 容 零售业的特点 基本概念 零售业的产生背景与过程 各国对超市的定义 零售业的分类 零售业的特点 高科技含量与劳动密集型 相结合的产业 概念一 零售业 是将商品或服务直接提供给消费者，供其个人或组织使用的过程中所涉及的一切活动。 是由那些向消费者销售，用于个人、家庭或组织消费所需商品和服务的商务活动组成。 概念二 开架销售 开架销售： 指顾客与商品直接发生联系，不需店员从中传递的销售方式。在开架式零售店中，商品陈列于货架，由顾客自行挑选。店员与顾客在同一场地进行交易，随时听取顾客的召唤，解答疑问，帮助挑选。