产妇的催乳饮食课件.pptVIP

催乳饮食;一.乳母的生理;心情对于乳汁的影响 《备急千金要方》中，孙思邈也明确指出： “凡乳母者，其血气为乳汁也。五情善恶，悉血气所生。其乳儿者，皆须性情和善。” “母怒以乳儿，令儿喜惊，发气疝，又令儿癫狂。母新吐下以乳儿，令儿虚羸。母醉以乳儿，令儿身热腹满。” 哺乳期妈妈在生气时或刚生完气就给婴儿喂奶，可能会令宝宝吸入带有“毒素”的奶汁。另外，种种情绪的起伏往往也会影响到哺乳期母亲的大脑皮层的活动，可能抑制催乳素的分泌，使妈妈出现乳汁缺乏的现象。;;二、乳母营养要求;怎样判断乳母热量是否足够;（一）.蛋白质;膳食中蛋白质的来源;（二）.维生素;;三.脂肪;四.矿物质;月子三个阶段;苹果性寒，止渴，除烦，解暑，去瘀。 润肺悦心，生津开胃 多食令人肿胀，吃多了，会造成频繁腹泻。 梨性味平，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。多用于热病津伤，消渴等。梨性偏寒助湿，“多吃”会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。 香蕉性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。香蕉性寒，最适合燥热人士享用。痔疮出血者不过，体质偏于虚寒者，例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。 德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。;常用催乳滋补品与中药应用;2.鸡蛋;3.小米;;4.芝麻;5.牛奶;6.红枣;7.黑木耳;鱼;产后可食用水果;中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。 橙子 　　橙汁和酒：取鲜橙2个，连皮切片，压出汁液，将米酒少许合入汁中。可治妇女乳结不通，乳房红肿疼痛。 ;桂圆 苹果 香蕉 ;饮食误区;产后宜用蔬菜;;　 豌豆 又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。 豆腐 豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之???效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。鱼片虾仁豆腐汤；海带豆腐汤。; 金针菜黄花菜 性微寒，利尿消肿，凉血止血，通乳消痈。 　金针菜，黄花菜等别称，是花蕾部分。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。;莴笋 莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。 莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。 ;茭白茭白 性寒催乳除烦 少乳大便秘结，口腔溃疡，茭白泥鳅豆腐羹加醋调服，奇效。 江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。多用茭白、猪蹄、通草同煮食用，有较好的催乳作用。 由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。 　　;;常用食疗;代代花;玫瑰花;茉莉花;通草蒸鲫鱼;普通型缺乳饮食;母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。注意事项：滋补适当。 木瓜花生大枣汤 用料 ：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，糖3.2块。 作法 ①木瓜去皮、去核、切块。 ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。 说明 ：宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。 ;木瓜鱼尾汤 用料 ：木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。木瓜鱼尾汤 作法 ：①木瓜去核、去皮、切块。 ②起油锅，放入姜片，煎香鲩鱼尾。 ③木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，再将鱼尾连汤倒回煲内，用文火1小时，下盐调味，即可饮用。 花生莲藕汤 　　原料：莲藕250g，花生100g，红枣 10个