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学院：资源与环境学院专业：农业资源与环境姓名：王兴荣学号：2011084043土壤质量与农产品安全摘要：长期以来，科学家对人类活动引起的大气与水体质量下降给予了较多的关注，但除了少数相关科学家以外，很少有人关注人为活动对土壤质量的负面影响。知道20世纪70年代，由于全球土壤退化的加剧以及由土壤退化引发的生态环境破坏和全球变化，人们才开始关注和重视土壤质量在持续生产中的作用及其与植物、动物、人类健康之间的关系。1990年以后，国际上连续召开了几次有关土壤质量的国际学术讨论会，大大推进了该领域的纵深研究，对土壤质量的定义、评价指标与量化方法以及土壤质量对农业生产力、环境保护、农产品安全呢、人类健康的冲击等提出了许多新的观点、理论和方法。关键词土壤质量土壤评价全球问题人类健康农产品安全环境保护引言近年来,我国农产品质量安全问题日益突出,使得消费者对农产品生产和市场信任度急剧下降,对农产品安全表现出前所未有的信任危机.本文在深入分析农产品质量安全信任危机的产生原因的基础上,指出农产品安全问题要想得到根本性的治理,消费者的信心要想得到重塑,有效的农产品安全治多元治理机制的建设和完善是关键,即建立一个确保市场主体激励兼容、信息充分对称,经济责任与法律、社会道德责任共同治理,政府监管主导与社会参与有效协同的多元治理机制.“民以食为天，食以安为先”，农产品安全是全社会共同关心的大事，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。近年来，农产品安全问题层出不穷屡见不鲜，消费者是“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃什么心里都没数”，其中“地沟油”、“毒韭菜”、“苏丹红”、“三聚氰胺奶粉”等一连串的农产品安全风波更是一次次向消费者心理承受能力和社会道德底线发起恶意挑战，使得消费者对农产品生产和市场信任度急剧下降，对农产品安全表现出前所未有的大规模集体恐慌。土壤作为一种重要的自然资源可以为人类生产食物和纤维,并维持地球生态系统.土壤也是植物生长的媒介、水、热和化合物的源、水分的过滤器和废物分解的生物介质.土壤与水、气和植物互作并抑制环境的波动.土壤可以调节很多控制水气质量和促进植物生长的生态过程.土壤质量概念的引入使我们更全面地理解土壤,也有助于合理地使用和分配劳力、能源、财政和其它投入.土壤质量也提供了一个通用的概念使得专业人员、生产者和公众明白土壤的重要性.此外,它也是一个评价管理措施和土地利用变化对土壤影响的评价工具.土壤质量由土壤的物理、化学和生物性质组成,MDS已被科学家们提出用于土壤质量评价.国际上比较常用的评价方法主要有多变量指标克立格法、土壤质量动力学方法、土壤质量综合评分法和土壤相对质量法.人类对土地不和谐地利用和管理可以导致全球生物地球化学循环发生改变和加快土壤性质变化的速度,当前世界各地土壤退化相当严重,已日益威胁到人类赖以生存的土地资源.在探讨相关概念的基础上综述了近年来土地利用变化对土壤理化质量和生物质量的影响进展,以引起国内外学者对土地利用变化对土壤质量影响研究的重视,从而为探讨土地利用对土壤质量影响的机理和规律以及退化土地的恢复和区域土地资源管理以及土地的持续利提供理论依据.土壤质量未来的研究应该集中在土壤质量指标与评价方法;土壤质量变化的发生条件、过程、影响因素及其作用机理与时空规律性;尺度问题的研究;土壤质量保持与提高的途径及其关键技术研究.土壤质量土壤质量是生态系统界面内维持生产，保障环境质量，促进动物和人类健康行为的能力。土壤质量主要通过土壤的功能来定义的。土壤质量的功能包括：生产功能、环境功能、健康功能。土壤质量主要取决于土壤的自然组成部分，也与由人类利用和管理导致的变化有关。作为一个复杂的功能实体，土壤质量不能够直接测定，但可以通过土壤质量指标来推测。土壤质量的好坏取决于土地利用方式、生态系统类型、地理位置、土壤类型、以及土壤内部各种特征的相互作用，土壤质量评价应由土壤质量指标来确定。土壤质量指标(soil quality indicator)是表示从土壤生产潜力和环境管理的角度监测和评价土壤健康状况的性状、功能或条件。土壤质量指标：2.1、土壤质量的物理化学指标土壤有机质是反映土壤质量的最重要的化学参数之一。除了作为营养来源，它可以改善土壤的结构和持水量和提高生物活性。它被包括在MDS，并通过土壤转换方程来计算容重、持水量，淋溶势，离子交换量(CEC)和土壤生产力。对土壤pH、电导率、CEC和养分含量的评价对评价土壤质量的化学方面是必要的，因为它们提供了一个能够反映土壤提供养分和缓冲化学改良的能力的测定指标。pH可以影响很多土壤生物学性质和化学性质间的关系。离子交换量是评价土壤保持和提供养分的能力的重要属性。2.2、土壤质量的生物学指标由于有简单可行的测定方法，土壤质量评价初期主要集中在土壤的物理和