旅游企业财务管理第一章 旅游企业财务管理原则和方法.pptVIP

资金营运活动，是指企业日常生产经营中发生的一系列资金收付行为。如企业购入材料或商品，支付工资、费用。 中型旅游饭店财务机构设置图 财务总监 会计部经理 财务部经理 总经理 收银主管 总出纳员 主管信贷收账 主管收入核算 计薪主管 成本主管 应付账主管 电脑主管 总账会计 出银员 出纳员 收账员 夜间稽核员 日间稽核员 计薪员 成本核算员 应付账会计员 电脑员 二、现代旅游企业财务管理的制度规范 它是对企业财务管理工作的原则和要求所作出的统一规定，是财务管理的工作准则。 《会计法》《企业会计准则》《企业财务通则》《企业财务会计报告条例》 小结 本章主要介绍了旅游企业财务管理的概念、目标、方法和组织。 知识应用： 单项选择题： （1）财务管理的核心工作环节为（　　　）。 A　财务预测　　B　财务决策　C　财务预算 D　财务控制　　E　财务评价 （2）从货币资金开始，经过若干阶段，又回到货币资金形态的一次运动过程，称为（　　）。 A　资金循环　B　资金周转　C　资金收支 D　资金运动　 多项选择题 （1）企业的目标是（　　）。 A　盈利　B　生存　C　发展　D　获利　E　创新 （2）下列各项经济活动中属于企业财务活动的有（　　）。 A　资金营运活动　B　利润分配活动　 C　筹集资金活动　D　投资活动 （3）企业价值最大化目标的优点为（　　）。 A　考虑了资金时间价值和投资与风险价值 B　反映了企业资产保值增值的要求 C　克服了短期行为 D　有利于社会资源的配置 操作练习： 以某一旅游饭店为例，说明现代旅游企业财务管理的组织形式。 旅游企业财务管理 教学与考核安排 期末考试 60% 平时成绩 40% 出勤情况 课堂发言 作业与课件制作 教学与考核安排 第一章 旅游企业财务管理原则及方法 学习目标： 知识目标：理解现代旅游企业财务管理的概念、目标等。 技能目标：掌握和应用企业管理的内容、方法、组织形式，为以后各章的学习良好基础。 链接： 中国有五千年的文明史。在五千年的历史长河中，先辈们创造了灿烂的古代文化，同时也创造了丰富多彩的财政思想。在中国古代财政思想发展的历史进程中，关于要不要理财，如何理财，有不同的观点和相应的派别。但凡儒家，大多从社会道德规范角度出发看待义利关系，主要的观点是讳言财利，以为理财就是头会箕敛。如孔子、孟子、董仲舒、司马光、方孝孺等。但凡法家，大多重视理财。如管仲、李悝、商鞅、桑弘羊、刘晏、王安石、叶适、邱浚、王韬等。当然也有儒门之人而主张理财者，如范仲淹、欧阳修、李觏等。这些观点各异的理财思想蕴含着丰富的内涵，它们对当时经济和社会的发展或多或少地起到了一定的作用。 管子书中说道：“凡治国之道，必先富民。民富则易治也，民贫则难治也。是以善为国者，必先富民，然后治之。” 第一节 旅游企业财务管理的内涵 一、 旅游企业的含义 密德尔敦:五大部门（业务组织部门、住宿部门、交通运输、游览场所经营部门、目的地旅游组织部门） WTO(世界贸易组织):四大部门（饭店与餐馆、旅游社和旅游经营者服务、导游服务和其他） 联合国《国际产业划分标准》：三大支柱（旅行社、交通运输和住宿业） 本书：饭店和旅行社 二、 旅游企业财务与财务管理 (一) 几个概念 1 旅游企业财务活动(P4) 旅游企业再生产过程中的资金运动，包括资金的筹集、投放、耗费、回收及分配等。 价值的形成和实现过程 再生产过程： 使用价值的生产和交换过程 ① 资金筹集 ※ 投资者投入企业的资本金。 国家、 法人、个人和外商资本金。 国家股、法人股、社会公众股 吸收直接投资、发行股票、内部留存 第一家外商控股旅行社，中旅途易 5000万 第一家外商独资旅行社：日航国际旅行社 500万 《公司法》规定：公司筹办时必须达到法定数量 的资本金，且资本金投入企业之后，除破产清算 外不得随意收回或增减。资本金的数量一般应等 同于企业在工商管理部门注册的资本金。 ※ 企业债务资金 根据时间长短：短期负债和长期负债 来源：金融机构贷款、证券市场债券、 企业间商业信贷、融资租赁财产等 ③ 资金的耗费 ----成本 ④ 资金的回收 现收收入和应收收入 ② 资金的投放 对内：1、用于购置厂房设备等固定资产 2、用于购买原材料、支付工资费用等, 这些形成企业的流动资产 对外：主要是购买其他企业股票、债券等。 ⑤ 资金的分配 净利润的分配： 公积金 公益金 投资者 债务 2 财务关系