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多维葡萄糖粉中维生素B2含量的测定课件_1
多维葡萄糖粉中维生素B2含量的测定;目录;一实验目的;二、实验原理; 维生素B2易溶于水而不溶于乙醚等有机溶剂，在中性或酸性溶液中稳定，光照易分解，对热稳定。维生素B2溶液在430～440 nm蓝光的照射下，发出绿色荧光，荧光峰在535nm。维生素B2在pH=6～7的溶液中荧光强度最大，在pH=11的碱性溶液中荧光消失，所以可以用荧光光度法测维生素B2的含量。; 多维葡萄糖中含有维生素B1、B2、C、D2及葡萄糖，其中维生素C和葡萄糖在水溶液中不发荧光，维生素B1本身无荧光，在碱性溶液中用铁氰化钾氧化后才产生荧光，维生素D2用二氯乙酸处理后才有荧光，他们都不干扰维生素B2的测定。
维生素B2在碱性溶液中经光线照射会发生分解而转化为光黄素，光黄素的荧光比核黄素的荧光强的多，故测维生素B2的荧光时溶液要控制在酸性范围内，且在避光条件下进行。;三、实验仪器与试剂;四、实验步骤;2、样品测定：
（1）标准系列溶液的配制及标准溶液荧光强度的测定：
在6个干净的50 mL容量瓶中，分别吸取0、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0mL维生素B2标准溶液，各加入2.0ml冰乙酸，稀释至刻度，摇匀。得到不同浓度的溶液分别是：0、0.4、0.8、1.2、1.6、2.0ug/mL的维生素B2溶液，从稀到浓测量系列标准溶液的荧光强度。;（2） 未知试样的测定：
称取约0.10g多维葡萄糖粉试样,用少量水溶解后转入50 mL容量瓶中，加2.00 mL冰乙酸，稀释至刻度，摇匀。用测定标准系列时相同的条件，平行测量其荧光强度3次。;The end,thank you!
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