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食堂经营承包方案策划书 尊敬的企业，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅： 食堂承包经营方案 基本情况 通过同贵企业的初步接触协商，本人有以下承包合作意向： 本人愿承包经营贵企业员工食堂： 合作期限为 年，合同期满后同等条件优先继续合作； 具体工作安排如下： 企业方提供： 1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供、 2.厨房设备、等固定资产投资 3.餐厅的管理与支持 4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查 5.承担水、电、煤气费用 本人愿承担管理： 1. 严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理 2.优质食材的采购配送及严格验收 3.多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐 4.准时、保质、保量的开餐 5.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理 6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议 7.消防事故及工业安全的预防工作 8.其他有待双方协商之相关事宜 根据贵企业近100员工伙食标准菜谱安排如下: 早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等； 面食类馒头、花卷、包子等 特色咸菜或小菜 中餐、晚餐1.大荤小荤 素菜 汤严格遵守贵公司制定的各项规定。 严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。 严格按照IS09001（2000版）质量管理体系运作。 严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。 文明礼貌的为贵公司员工供餐。 我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”，及接受贵公司的相关纪律约束。 我公司夏天免费为贵公司员工提供凉茶、糖水服务。 我公司免费为贵公司员工提供餐饮场所责任险。 随时接受贵公司的改善意见，并即时妥善处理。 我公司同贵公司相关机构共同参与监督和管理。 以上是我东莞市真膳美膳食管理有限公司结合贵公司实际情况所做的经营方案策划书，方案中未尽事宜，敬请指出，真诚地希望贵公司能与我们站在双赢的立场上达成合作关系。 最后，感谢贵公司对我们的信任，我坚信我们的专业是您们的选择。 此致： 商祺 2011年9月21日