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蔬菜 abalone mushroom 鲍鱼菇 agaric 木耳 aloe 芦荟 angled luffa 丝瓜 aniseed 八角 artichoke 洋蓟 asparagus 芦荟 aubergine, eggplant 茄子 Baby corn 玉米尖 bamboo shoot 竹笋 barbeque sauce 沙茶酱 bean sprout 豆芽 bean 菜豆 Beansprots 绿豆芽 beet, beetroot 甜菜 bitter gourd 苦瓜 broad bean 蚕豆 broccoli 花椰菜 broccoli, brocoli 硬花甘蓝 Broccoliflorets 绿花菜 brown mushroom 鲜冬菇 Brussels sprouts 芽甘蓝 buttom mushroom 蘑菇 cabbage 包心菜; 大白菜 cantaloup 香瓜 caper 刺山柑,老鼠瓜 caraway 香菜 cardoon 刺菜蓟 carrot 胡萝卜 cauliflower 菜花,花椰菜 caviar 鱼子酱 celery 芹菜 champignon 香菇 chervil 雪维菜,细叶芹 chick-pea 鹰嘴豆 chicory 苣荬菜 chillies 辣椒 Chinese leaves 大白菜 chive 细香葱 choysum 菜心 cinnamon 肉桂 clove 丁香 Coriander 香菜 Corn 玉米粒 cos lettuce 莴苣 Courgettes 绿皮南瓜 cress 水田芥 cucumber 黄瓜 cumin, cummin 孜然芹,枯茗 dandelion 蒲公英 dried bamboo shoot 笋干 dried lily flower 金针菜 dried mushroom 冬菇 dwarf bBean 四季豆 eddoes 小芋头 eggplant 茄子 木勺葫芦 enoki mushroom 金针菇 fennel 茴香 Flat Beans 长形平豆 French bean 法国菜豆 garlic bulb 蒜头 garlic 蒜 gherkin 小黄瓜 ginger 生姜 green onion 葱 green pepper 青椒 green soy bean 毛豆 honeydew 甜瓜 horseradish 辣根 hot pepper; chilli 辣椒 Iceberg 透明包心菜 Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜 kale 甘蓝菜 kohlrabi 甘蓝 lard 猪油 laurel 月桂 laver 紫菜 leek 韭菜 lentil 兵豆 lettuce 生菜 , 莴苣 licorice 甘草 long crooked squash 菜瓜 loofah 丝瓜 lotus root 莲藕 lupin 羽扇豆 (美作:lupine) marrow 西葫芦 mater convolvulus 空心菜 melon 香瓜,甜瓜 miso 味噌 Mooli 白萝卜 mung bean sprout 绿豆芽 mushroom 蘑菇 Mustard cress 芥菜苗 mustard leaf 芥菜 mustard 芥末 needle mushroom 金针菇 okra 秋葵 onion 韭 , 洋葱 oyster mushroom 油菇 parsley 欧芹 parsnip 欧防风 pea 豌豆 peanut oil 花生油 pepper 胡椒 potato, spud 马铃薯 preserved szechuan pickle 榨菜 pumpkin 南瓜 , 西葫芦 radish 萝卜 radish 小红萝卜 red cabbage 紫色包心菜 red pepper 红椒 rhubarb 大黄 salsify 婆罗门参 salt 盐 salted vegetable 雪里红 scallion, leek 青葱 seasoning 调味品 sorrel 掌叶大黄 sour 酸 soy sauce 酱油 soybean sprout 黄豆芽 spinach 菠菜 Spring onions 葱 Sprot 高丽小菜心 straw mushroom 草菇 string bean