江西省科技计划的项目可行性的研究的报告.doc

PAGE PAGE 2 原件 江西省科技计划项目可行性研究报告 计划类别： 工 业 攻 关 项目名称： 生物技术及产品工业化研究及开发 项目类别： 重 点 项 目 课题名称：共扼亚油酸（CLA）生物酶异构法生产技术研究 申请单位： 南 昌 大 学 （盖章） 项目（课题）负责人： 曾哲灵 起止年限： 2006年4月至2009年3月 通讯地址、邮编：南昌市南京东路258号 330047 联系电话、传真： 8305086 报告编制单位： 南 昌 大 学 江西省科技厅制 二○○二年六月 PAGE PAGE 1 编 写 说 明 一、本可行性研究报告格式适用于江西省科技计划（软科学研究计划、国际科技合作与交流计划除外）项目开展可行性研究时使用，其主要依据是相应的江西省科技计划项目申请书。 二、本可行性研究报告是省科技厅组织技术经济可行性论证的主要材料和科技计划项目立项的重要依据，各项内容应实事求是，逐项编写。 三、本可行性研究报告附件材料中，涉及引进技术的项目，须附有技术引进协议和有关知识产权的文件。 四、本可行性研究报告一式六份，一律用A4纸打印，于左侧装订成册。 目 录 一、总论 1 （一）项目的主要内容及技术原理简述 1 （二）项目的目的和意义 1 （三）相关技术领域国内外发展现状、趋势 2 （四）项目申请单位、主要合作申请单位及项目主要负责人的基本情况 4 （五）有关本项目的现有工作基础和支撑条件 7 二、项目实施方案 7 （一）项目达到的目标及考核的主要技术经济指针（含知识产权、技术标准） 7 （二）项目的主要研究（开发）内容 8 （三）试验（开发）规模及地点 8 （四）主要技术关键及创新点 9 （五）实施方案（含技术路线、工艺流程及技术关键的解决方案） 10 （六）技术风险分析 10 （七）分年度的工作内容、目标 10 （八）申请单位、合作申请单位及主要人员的分工 11 （九）组织及管理的运行机制 11 （十）相关依托工程（含技术）的落实情况 12 三、市场分析 12 （一）市场预测（含同类项目的国内外市场情况） 12 （二）本项目的市场竞争优势、风险及市场策略 14 （三）经济社会效益分析 14 （四）推广应用及产业化分析 17 四、经费预算及筹措方案 18 （一）经费预算（总投资） 18 （二）新增投资 18 （三）筹措方案及相关证明 18 （四）申请经费的主要用途 18 （五）分年度用款计划（含申请经费） 18 五、技术经济可行性的综合评价 19 一、总论 (一)项目的主要内容及技术原理简述 本项目主要研究内容为：以乳酸杆菌为出发菌株，采用物理和化学诱变技术，研究筛选出高产亚油酸异构酶的突变菌株；研究突变菌株产酶条件并扩大培养出亚油酸异构酶高产菌；研究亚油酸异构酶的分离纯化工艺技术；研究亚油酸异构酶将亚油酸转变成以顺-9，反-11异构体为主的共扼亚油酸（Conjugated linoleic acid，以下简称CLA）的生物酶异构化技术及共扼亚油酸(CLA)提取工艺技术，制备出以顺-9，反-11异构体为主的共扼亚油酸(CLA)产品。 本项目技术原理是：先采用化学物理诱变方法，以乳酸杆菌为出发菌株，筛选高产亚油酸异构酶的诱变菌株；再优化亚油酸异构酶产酶条件，采用液态发酵方法扩大培养出亚油酸异构酶高产菌，经破碎、分离、纯化得到亚油酸异构酶；然后利用亚油酸异构酶将亚油酸转变成以顺-9，反-11异构体为主的共扼亚油酸(CLA)；最后经提取得到以顺-9，反-11异构体为主的共扼亚油酸(CLA)产品。 (二)项目的目的和意义 共轭亚油酸(CLA) 是一种具有生理活性的多不饱和脂肪酸，是由必需脂肪酸亚油酸衍生的共轭双烯酸的多种位置和几何异构体的总称即亚油酸9,12-18:2的次生衍生物，其主要位置异构体有四种，即:8,10-. 9,11-, 10,12一和11,13-，而每种位置异构体又有四种几何异构体，这样，共轭亚油酸的立体异构体就多达十几种。但事实上，无论是天然还是人工合成的共轭亚油酸都以顺-9，反-11、反-10,顺-12、反-9，反-11和顺-10,顺-12等四种异构体为主，其中顺-9，反-11异构体的生理活性最强。天然食物中的共轭亚油酸（CLA）以生理活性最强的顺-9，反-11异构体为主，属牛羊等反刍动物消化道中的微生物代谢产物，主要存在于牛羊等反刍（瘤胃）动物的乳脂和肉制品中。这是由于反刍动物肠道中的厌氧溶纤维丁酸弧菌产生的亚油酸异构酶可使亚油酸转化为以生理活性最强的顺-9，反-11异构体为主的共轭亚油酸(CLA)。共轭亚油酸(CLA)也少量存在于其它动物