导游基础知识——福建风物特产与饮食风味.pptVIP

坛启荤香飘四邻， 佛闻弃禅跳墙来。 鸡汤汆海蚌 鸡茸金丝笋 淡糟香螺片 （二）闽南菜 盛行于厦门、泉州、漳州地区。 鲜醇、香嫩、清淡，讲究佐料，善用香辣，在使用沙茶、芥末、橘汁以及药物、佳果等有独到之处。 代表菜：东璧龙珠，红烧通心鳗，沙茶焖鸭块，南普陀素菜。 东璧龙珠 红烧通心鳗 沙茶焖鸭块 福建风物特产 福建风物特产 主要手工艺品 主要土特产品 1.福州脱胎漆器 （1）乾隆年间—福州—沈绍安 （2）分脱胎和木胎，分实用和欣赏。 （3）装饰技法：黑推光、色推光 （4）唐漆画是新发展的漆艺种类。 中国传统工艺品三绝：福州脱胎漆器、北京景泰蓝、江西景德镇瓷器。 脱胎漆器 2.寿山石雕 石中之王，价超黄金。 按颜色分为：田黄、田白、田黑、田红。 产地：福州晋安区寿山乡。 寿山石雕 3.软木画 4.福州纸伞 5.平潭贝雕 6.厦门漆线雕 7.厦门珠绣 8.泉州木偶头 9.惠安石雕 10.德化瓷器 11.永春纸织画 12.漳州棉花画 13.仙游漆木碗 14.福建龙眼木雕 15.湛卢宝剑 福建主要土特产品 福建盛产花果、茶叶及其他土特产品。 漳州水仙花 枇杷 建兰 天宝香蕉 龙眼 长泰芦柑 荔枝