防范野生菌果菜中毒工作课件.ppt

前言 我县野生植物十分丰富，随着气温升高、雨量逐渐充沛，野菌、野菜、野果也陆续出现，其中部分野生植物具有毒性，如果误食，容易发生中毒事件。 因此要强化相关知识宣传，提高广大群众，特别是青少年儿童对有度植物的识别能力，减少和避免中毒事件的发生，切实保障广大群众的身体健康和生命安全。 我县常见野生毒菌 白毒鹅膏菌（白毒伞）?????子实体中等大，纯白色。菌盖初期卵圆形，开伞后近平展，直径7～12cm，表面光滑。菌肉白色。菌褶离生，梢密，不等长。菌柄细长圆柱形，长9～12cm，粗2～2.5cm，基部膨大呈球形，内部实心或松软，菌托肥厚近苞状或浅杯状，菌环生柄之上部。?????夏秋季分散生长在林地上。?????分布于我国河北、吉林、江苏、福建、安徽、陕西、甘肃、湖北、湖南、山西、广西、广东、四川、云南、西藏等地。?????此蘑菇极毒。毒素为毒肽和毒伞肽。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。 我县常见野生毒菌 美丽粘草菇?????子实体中等大，白色，菌盖直径6～10cm，初期近圆形，后期近平展。菌肉白色。菌褶白色变粉红色。菌柄细长，长6～15cm，粗0.6～1.3cm，圆柱形。菌托苞状而大。?????夏秋季生林中地上，单生或群生。?????分布于我国湖北、湖南、四川、吉林、新疆、香港等地。?????有毒，不可食用。 我县常见野生毒菌 臭黄菇?????又称鸡屎菌（广西）、油辣菇（四川）。 ????子实体中等大。菌盖土黄至浅黄褐色，表面粘至粘滑，边缘有小疣组成的明显的粗条棱。菌盖直径7～10cm，扁半球形，平展后中部下凹，往往中部土褐色。菌肉污白色，质脆，具腥臭味，麻辣苦。菌褶污白至浅黄色，常有深色斑痕，长短一致或有少数短菌褶，弯生或近离生，较厚。菌柄较粗壮，圆柱形，长3～9cm，粗1～2.5cm，污白色至淡黄色，老后常出现深色斑痕，内部松软至空心。?????夏秋季在松林或阔叶林地上群生或散生。?????分布于我国四川、云南、甘肃、陕西、等地区。 此菌在四川等地被群众晒干，煮洗后食用。但在不少地区往往食后中毒。主要表现为胃肠道病症，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至精神错乱、昏睡、面部肌肉抽搐、牙关紧闭等症状。一般发病快，初期及时催吐可减轻病症。 我县常见野生毒菌 又称疝疼乳菇。?????子实体中等。菌盖深蛋壳色至暗土黄色，具同心环纹，边缘白色长绒毛，乳汁白色，不变色，味苦。菌盖直径4～11cm，扁半球形，中部下凹呈漏斗状，这缘内卷 。菌肉白色。菌褶直生至延生，较密，白色，后期浅粉红色。?????夏秋季在林中地上单生或散生。?????分布于我国黑龙江、吉林、河北、山西、四川、广东、甘肃、青海、内蒙古、新疆、西藏等地区。 我县常见野生毒菌 又称赭红口蘑?????子实体中等或较大。菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色，甚至褐紫红色，往往中部浮色。菌盖直径4～15cm。菌褶带黄色，弯生或近直生，密，不等长，褶缘锯齿状。菌肉白色带黄，中部厚。菌柄细长或者粗壮，长6～11cm，粗0.7～3cm,上部黄色下部稍暗具红褐色或紫红褐色小鳞片,内部松软后变空心,基部稍膨大。?????夏秋季生于针叶树腐木上或腐树桩上，群生或成丛生长。?????分布于我国台湾、甘肃、陕西、广西、四川、吉林、西藏、新疆等地区。?????此菌有毒，误食此菌后，往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。但也有人无中毒反应。 我县常见野生毒菌 毒蘑菇——粉红枝瑚菌?????又称珊瑚菌、扫帚菌、刷把菌（四川）、鸡爪菌、则梭校（西藏）、粉红丛枝菌。 子实体浅粉红色或肉粉色，由基部分出许多分枝，形似海中的珊瑚。子实体高达10～5cm，宽5～10cm，干燥后呈浅粉灰色。每个分枝又多次分叉，小枝顶端叉状或齿状。菌肉白色。多生于阔叶林中地上又称珊瑚菌、扫帚菌、刷把菌（四川）、鸡爪菌、则梭校（西藏）、粉红丛枝菌。 子实体浅粉红色或肉粉色，由基部分出许多分枝，形似海中的珊瑚。子实体高达10～5cm，宽5～10cm，干燥后呈浅粉灰色。每个分枝又多次分叉，小枝顶端叉状或齿状。菌肉白色。多生于阔叶林中地上。 我县常见野生毒菌 我县常见野生毒菌 我县常见毒果 马桑果又名毒空木、水马桑、鸭食木、鸡瘟柴、马鞍子等，为马桑科植物，生长于山坡或山沟中，我国南方各省多见。马桑果豌豆大小，圆形多肉，未成熟时呈绿色。 常见为灌木，在湖北利川也偶有乔木状发现，分枝水平开展，小枝四棱形或成四狭翅，每5～6月份成熟，初呈鲜红色，后渐变为紫黑色，味甜略涩，有剧毒，常被儿童采摘误食而中毒，甚至引起死亡。 我县常见毒果 夹竹桃常绿直立大灌木，夹竹桃原名应为甲子桃，传说60年结一次果，因甲子桃果实极为少见，有的地方误称“夹竹桃”。