广西地方标准《地理标志产品 融安金桔》（征求意见稿）编制说明.docVIP

广西地方标准《地理标志产品 融安金桔》 （征求意见稿）编制说明 一、制定标准的背景、目的和意义 Rong’an kumquat。芸香科，常绿灌木，原产于我国南方少部分地区，是一种连皮生食的亚热带水果，外皮色泽艳丽皮薄果肉细嫩化渣 融安县地处桂北,介于北纬24?46?~25?34?,东经109?13?~109?47?之间，属中亚热带季风气候，年平均气温19℃，1月气温8 .7℃，7月气温27.8℃，极端低温－2.1℃，极端高温38.2℃，平均≥10℃年积温6070℃，主要气象灾害有倒春寒和寒露风。年均无霜期287天，雨量1923. 8毫米，日照1430.5小时，年太阳总额辐射99.96 kcal/cm2 ，相对湿度80%，土壤为红壤、黄红壤，微酸，土层深厚，土质疏松，富含多种矿物质，非常适宜金桔的生长发育。 目前融安金桔市场前景广阔，其鲜果除了在上海、广东、浙江、江苏、四川、云南等省市热销外，在我国港澳台地区及越南、马来西亚、新加坡等东南亚国家也深受欢迎。至今，融安金桔蜜饯产品出口已有16年历史。 二、工作简况 （一）任务来源 根据自治区质监局《广西壮族自治区质量技术监督局关于下达2016年第六批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》（桂质监函〔2016〕324号）文件要求，由融安县市场监督管理局、融安县农业局、融安县科技局联合承担起草工作。 （二）参与起草单位 融安县市场监督管理局、融安县农业局、融安县科技局 （三）主要工作过程 立项阶段（年月日—年月日） 由县人民政府于年月日提出《广西地方标准制定（修订）项目建议书》，并于年月日由广西质量技术监督局下达了任务。 起草阶段（年月日—016年月3日） 起草小组分别走访了，在广泛查阅相关资料的基础上，于2016年月下旬形成了标准初稿、讨论稿。 征求意见阶段（201年月1日—201年月日） 召开了由参加的征求意见座谈会将所有反馈意见进行处理和整理，形成了征求意见稿。 蒋济声 办公室主任 融安县市场监督管理局 主要技术内容的确定等。 谭德昌 计标股股长 融安县市场监督管理局 起草、修改、编制等。 三、标准编制原则 四、标准的主要技术内容 1. 品种及感官指标 融安金桔品种分为品种为普通金桔和滑皮金桔。 普通金桔：为芸香科金柑属中的金弹变种，系当地群众在长期生产实践中选育而成的金柑地方品种。幼果墨绿色，成熟果皮鲜艳橙黄色或橙红色，富有光泽，表皮油泡细密，呈浅橙色全果带皮食用清香甜脆，略带辣味，果肉疏松、水分足。 滑皮金桔：是融安金桔的一个营养系变异单株，系当地群众发现经融安县水果技术人员和原柳州地区农科所科技人员共同选育而成的最具地方特色的优良品种。幼果墨绿色，成熟果外观口味有别于普通金桔，极具特色，果皮鲜艳橙黄色或橙红色，富有光泽，表皮薄而坚韧，油胞下沉而光滑，故得名“滑皮金桔”。肉质紧密，黄白色甜脆口，无酸辣味比普通金桔耐贮藏。?46?~25?34?,东经109?13?~109?47?之间，属中亚热带季风气候，年平均气温19℃，1月气温8 .7℃，7月气温27.8℃，极端低温－2.1℃，极端高温38.2℃，平均≥10℃年积温6070℃，主要气象灾害有倒春寒和寒露风。年均无霜期287天，雨量1923. 8毫米，日照1430.5小时，年太阳总额辐射99.96 kcal/cm2 ，相对湿度80%，土壤为红壤、黄红壤，微酸，土层深厚，土质疏松，富含多种矿物质，适宜金桔的生长发育。 3. 理化指标 融安县历年融安金桔检验数据如表1、表2、表3。 表1 2014年融安金桔抽样检验数据 合作社名称/项目 检验报告编号 结果 可溶性固形物 % 备注 融安县大将镇里煌金桔专业合作社 S14-WT1561 合格 21.6 滑皮 融安县金色桔韵金桔专业合作社 S14-WT1564 合格 21.9 滑皮 融安县瑶乡金桔专业合作社 S14-WT1569 合格 23 滑皮 融安县富乐园水果专业合作社 S14-WT1570 合格 22.3 滑皮 融安县明泉金桔专业合作社 S14-WT1571 合格 22 滑皮 融安县大将镇板茂兴茂金桔专业合作社 S14-WT1572 合格 21.9 滑皮 融安县金源金桔专业合作社 S14-WT1575 合格 22.7 滑皮 融安县连禾通农业发展有限公司 S14-WT1577 合格 21.8 滑皮 融安县大将三马三鑫金桔生产专业合作社 S14-WT1559 合格 16.8 普通 融安县龙妙金桔专业合作社 S14-WT1560 合格 16.3 普通 融安县金果园金桔专业合作社 S14-WT1562 合格 17.2 普通 融安县红日金桔专业合作社 S14-WT1563 合格 16.6 普