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飞桥莴苣栽培及育种技术 　　飞桥莴苣属菊科蔬菜，既可生食、熟食，又可腌渍。其质地爽脆，味道鲜甜，风味独特，深受广大消费者的欢迎。 　　飞桥莴苣营养丰富。据分析，每百克鲜莴苣约含蛋白质克，脂肪2克，碳水化合物克，维生素C8毫克，以及维生素B1、B2、B6、A、E等，钙35毫克，铁2毫克，钾264毫克，镁11毫克，钠9毫克，钼毫克，以及其他微量元素。所含维生素E能促进人体细胞分裂，延缓人体细胞的衰老；所含矿质元素钼可抑制人体内亚硝胺类致癌物质的合成和吸收，因此飞桥莴苣是一种抗衰老的保健食品。飞桥莴苣在我市宜冬春季栽培，近几年播种面积约5万亩，平均亩产莴苣3000公斤，每公斤收购价约元，平均产值3000多元，可获纯收入约2000元，是一种效益较高的冬种蔬菜。因此，种植飞桥莴苣是很有发展前景的冬春季开发项目。 　　一、生物学特性 　　飞桥莴苣的根为直根系，侧根浅而密集，根系主要分布在20-30厘米土层内。基短缩。叶互生，披针开，紫红色。短缩茎随植株生长逐渐伸长和膨大。茎叶中有乳状叶液，含莴苣素等。茎端分化花芽后，在花茎继续伸长的同时茎加粗生长，形成具备一定商品的棒状肉质翠绿嫩茎。飞桥莴苣系自花授粉作物，有时也会发生异花授粉。头状花序，花黄色舌状。单子房果实为瘦果，较细小，种子千粒重克，扁矩圆形，有灰黑、黄褐等色。成熟后顶端有伞状冠毛，易随风飞散，采种应在飞散之前，以免损失。 　　二、生长环境条件 　　1、温度：飞桥莴苣喜清凉湿润气候，忌炎热，种子可于4发芽，最适温度为15-20，30以上发芽受阻。因而在高温季节播种应进行种子处理。幼苗可耐-6－-5低温，在我市可露地越冬。幼苗生长适温为12-20。日平均温度达24时仍可正常生长，温度升高，特别当地表温度高达40时，茎部会受灼伤而死苗。茎、叶生长期植株抗寒力弱，茎部遇0以下低温则受冻害，肉质发绵。茎叶生长适宜温度为11-18，如果日平均温度达24以上，夜温较长期在19以上，易引起未熟抽薹，笋茎细长，失去商品价值。 　　2、光照：飞桥莴苣属长日照植物，延长光照长度，将加速营养生长转向生殖生长。管理要特别注意。 　　3、土壤：飞桥莴苣对土壤适应性很强，砂土或泥地都可栽培，以排水良好壤土为佳。PH值－的微酸性土壤较适宜。 　　三、飞桥莴苣栽培技术 　　1、适时播种、培育壮苗 　　、播种期：一般来说日均温度低于24时即可播种，主要是根据农户前后作的安排、海拔高度和采收期来确定播种的日期，选择播种期关键是苗期避开高温，采收期避开霜冻。 　　、苗床选择：有机质含量高的疏松菜园地。 　　、播种量：每亩栽培大田需苗床12平方米，苗床每12平方米播10克。 　　、苗床管理：幼苗出土15天后，去除病弱苗、过密苗。 　　、植苗标准：叶片数4-5叶。 　　2、适时移栽 　　、施肥整畦：大田全层施肥，每亩大田匀施腐熟优质有机肥500公斤以上，45％复合肥50公斤，硼砂3－4公斤。开厢作畦：畦高30厘米，畦面宽米。 　　、起苗。移苗前浇湿畦面，然后带土取苗，避免伤断根系。 　　、定植时间：在阴天或傍晚进行定植。 　　、定植密度：株行距30×35厘米，每亩种植约3200－3500株。 　　、补苗：移栽后7天内，选壮苗及时补苗。 　　3、大田管理 　　、追肥：幼苗成活后，每亩及时追施3％腐熟人粪尿或沼肥，一般每亩10担，或追施％高氮高钾低磷复合肥，隔6－10天浇一次，约浇3-6次，看苗追肥。特别要注意追肥浓度宜低不宜高，谨防伤根烧苗。 　　、中耕除草：移栽10－12天进行中耕除草，中耕后亩施40％或45％高氮高钾复合肥50－75公斤，封行后停止中耕。 　　4、病虫害防治： 　　、黑斑病、褐斑病：主要症状是叶片有圆形水渍状或黑褐色的坏死斑。防治药剂：百菌清、乙磷铝锰锌、铜大师 　　、霜霉病：主要症状是叶面黄化、叶背有“白霜”。防治药剂：在发病前或发病初期用25%甲霜灵可湿性粉剂、72％霜疫锰锌、50％乙磷铝锰锌、％霜霉威、50%烯酰吗啉喷雾。 　　、菌核病、灰霉病：菌核病主要症状是发病初期茎部有水渍状，腐烂位置有白色或黑色菌核。防治药剂：在发病前或发病初期用40%菌核净可湿性粉剂、腐霉利、70%甲基托布津防治。灰霉病主要症状是叶片长有灰黑色的毛状物，叶片腐烂。防治药剂：嘧霉胺、腐霉利、扑海因。 　　、茎腐病：主要症状是茎头部有水渍状或灰黑色，后期茎内部腐烂发臭。防治药剂：除注意轮作，及时拔除病株，72％农用链霉素、铜大师。 　　、病毒病：主要症状是心叶黄化、发硬、植株生长缓慢。防治药剂：盐酸吗啉胍制剂＋吡虫啉或啶虫脒。 　　、虫害防治：蚜虫用吡虫啉或啶虫脒喷雾。地老虎用毒死蜱喷雾。 　　四、飞桥莴苣育种技术 　　1、开花结果习性 　　飞桥莴苣的花茎上有许多分枝，每个分枝上有一个圆锥形的头状花序，花托扁平，每一花序中有小花