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益健力口服液制备及方法 　　摘要：蔬菜是人体所需维生素和无机盐的重要来源之一。是人们日常生活中不可缺少的食品。这不仅是由于蔬菜有调节饮食的作用，更重要的还是其对人体有防病治病，防衰抗衰的功能。本文选用芹菜、胡萝卜、西瓜、大蒜、生姜组合，“用于防衰抗衰的益健力口服液及其制备方法”是健康食品的良方，“益健力口服液”的配方中含有丰富的钙、钾、钠、镁、铁、铜等多种矿物质，对各年龄段均有增强人体免疫能力，养生保健，防衰抗衰的功能。优良的科学配制方法能有效提高口服液维生素、纤维素及矿物质的营养程度，更适合人体的有效利用，是有良好的养生保健，防衰抗衰的功能。 　　关键词：益健力口服液；配方组成；制备方法；保健养生 　　蔬菜是人体所需维生素和无机盐的重要来源之一。是人们日常生活中不可缺少的食品。这不仅是由于蔬菜有调节饮食的作用，更重要的还是其对人体有防病治病，防衰抗衰的功能。作者选用芹菜、胡萝卜、西瓜、大蒜、生姜组合，“用于防衰抗衰的益健力口服液及其制备方法”是健康食品的良方，优良的科学配制方法能有效提高口服液维生素、纤维素及矿物质的营养程度，更适合人体的有效利用，是有良好的养生保健，防衰抗衰的功能。 　　1 配方组成及成分 　　1.1 配方组成 芹菜100-1000份，胡萝卜80-800份，西瓜30-300份，生姜10-100份，大蒜2-20份。 　　1.2 配方组成成分 　　1.2.1 芹菜 （celery）配方组成成份 芹菜有香芹和水芹之分。香芹生于旱地香气较浓，故又称旱芹，药芹之称；水芹生于沼泽地，香气较淡，故用量宜加重。芹菜味苦、甘、 凉。具有清热熄风、健神醒脑、健脾养胃、益气益血、利尿调经的功效。芹菜的营养价值较高，我国在汉代之前就普遍食用。《神农本草经》一书中有芹菜能止血养精、保血脉、益气之说，可作为高血压、血管硬化、神经衰弱及消化不良等病症的辅助治疗食品，也可用来治疗妇女月经不调和赤白带。 　　1.2.2 胡萝卜（carrot） 胡萝卜又称金笋、丁香萝卜、红萝卜、黄萝卜。全国各地生产，其熟食作菜，生吃可代水果，同时，也有一定的药用价值。胡萝卜性味甘、性干微温，具有补???脏、益肠胃、利胸膈的功效。《本草纲目》说它“下气补中，利胸膈肠胃、安五脏、令人健食、有益无损”。现代医学表明：胡萝卜含有胡萝卜素、挥发油、伞形花内脂，具有增强人体免疫能力，可作为高血城压、高脂血症、夜盲症、角膜干燥症、糖尿病、尿中毒等病症的辅助治疗食物。 　　1.2.3 西瓜（watermelon） 西瓜又称寒瓜，号称夏季瓜果之王。相传在五代时期就由非洲传入我国，故名西瓜。全国各地生产。西瓜味甘，性微寒，具有清热解署、止渴除烦、利尿消肿、解酒利咽之功。夏日中署，出现发热、心烦、口渴及尿少症等等，或其他急性热病，出现以下症状，都宜把西瓜作为辅助治疗食品。治疗淋症，急性咽喉炎及急性扁桃体炎，并对口舌生疮有一定疗效。用西瓜皮擦脸，还能使皮肤细嫩，防止衰老。老年人夏日常吃西瓜，防病治病，防衰抗衰。 　　1.2.4 大蒜（Garlie） 大蒜古代称之为胡、胡蒜、因此汉代张骞出使西域带回而得名。在我国各地均有生产，大蒜既是一种常用的蔬菜调味品，又有很好的药用价值。大蒜味幸、性温，具有健脾开胃、下气祛风、解毒驱虫、散瘀止血、利尿降压，祛痰止泻等功效。相传三国时期的名医华佗，就使用大蒜给人治病；明代李时珍《本草纲目》也有“其气熏烈、能逼五脏、达诸窍、去寒湿、辟邪恶、消病肿、化症积肉食，此真功也”的记载。 　　1.2.5 生姜（Ginger） 生姜是常用的调味食品之一，有老嫩之分，药用价值以老者为佳。全国各地均有生产。生姜味辛、性温，具有发汗解表、温中止呕、解毒驱邪之功效。《别录》一书中明确指出生姜长于“开胃”“止呕”，又“主伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气”。自古以来，“冬吃萝卜、夏吃姜”，民间就有用生姜防病治病的习惯。 　　2.益健力口服液防衰抗衰的结构组成 　　2.1 芹菜 芹菜主要成份为芹菜素，分子结构式如图1，其性味，主要成分，作用和意义。 　　3 益健力口服液的制备与方法 　　芹菜 一种用于养生保健、防衰抗衰的口服液，其特征在于口服液的原料为芹菜100-1000份，胡萝卜80-800份，大蒜2-20份，西瓜40-400份，生姜10-100份；该口服液按下列步骤制备。 　　3.1 制备芹菜备用液 取芹菜根、叶茎，切成片，洗净，凉干，拱干后碎粉备用。用前用螺筛（6号）过筛，取芹菜粉，用75%乙醇作溶剂，浸渍40h后渗漉，收集渗漉液，渗漉液经脱液，回收溶剂，浓缩至稠膏，干燥即得芹菜提取物，取芹菜提取物，加氯化钠8.5g，蒸馏水500ml，煮沸溶解，放冷备用。 　　3.2 制备胡萝卜备用液 取胡萝卜根、茎叶，洗净，晾干，拱干后碎粉备用。用前用6号