水分代谢教案.docVIP

第四节 植物对水分的吸收和利用 教学目标: 1、植物吸收水分的主要器官和最活跃的部位。(A) 2、植物细胞吸胀作用吸水的原理、主要进行吸胀作用吸水的细胞。(A) 3、渗透作用的概念和原理、植物细胞的渗透作用、主要进行渗透作用的细胞、植物细胞通过渗透作用的吸水和失水。(B) 4、水分在植物体的运输、利用和散失。(A) 5、合理灌溉。(A) 教学重点: 渗透作用的原理；植物细胞通过渗透作用的吸水和失水。 教学难点: 渗透作用的原理；植物细胞通过渗透作用的吸水和失水。 引入新课: 农业生产中的谚语“有收无收在于水”→植物对水分的吸收和利用 植物对水分的吸收 1.植物吸收水分的主要器官和最活跃的部位 a.植物吸收水分的主要器官：根 b.植物吸收水分的最活跃的部位：根尖的成熟区（渗透吸水） c.植物细胞的吸胀作用吸水 吸胀吸水原理：蛋白质、淀粉、纤维素等物质具有较强的亲 水性，可以吸收水分。 2.主要进行吸胀作用吸水的植物细胞： a没有液泡的植物细胞（干燥的种子细胞） b没有大型液泡的植物细胞（分生组织细胞）死亡的植物细 胞 3. 渗透实验、植物细胞的渗透作用 4. 渗透作用必备条件: ①具有一层半透膜。 ②半透膜两侧的溶液具有浓度差。 5. 植物细胞的渗透作用（具有大型液泡的植物细胞） ①由细胞膜、细胞质、液泡膜组成的原生质层具有选择透性，可以看作是一层半透膜。 ②细胞液与外界溶液（或相邻细胞的细胞液）具有一定的浓度差。 6. 水分扩散: 由低浓度溶液一侧向高浓度溶液一侧扩散的水分子多于由高浓度溶液一侧向低浓度溶液一侧扩散的水分子。 7. 植物细胞的渗透作用吸水和渗透作用失水 植物细胞与外界溶液的渗透作用： 细胞液浓度外界溶液浓度→植物细胞吸水→处于一定程 度的紧张状态或质壁分离复原。细胞液浓度外界溶液浓度 →植物细胞失水→发生质壁分离。 相邻植物细胞间的渗透作用：甲细胞细胞液浓度乙细胞 细胞液浓度→甲细胞吸水、乙细胞失水。 水分在植物体的运输、利用和散失 1. 水分在植物体的运输 途径： 根毛细胞→表皮细胞以内的各层细胞→根部导管→茎部导管→叶中导管→叶片细胞→叶片气孔→水蒸气。 成熟区表皮细胞的细胞壁→表皮细胞以内细胞的细胞间隙→根部导管→茎部导管→叶中导管→叶片细胞→叶片气孔→水蒸气。 动力： 主要是蒸腾作用产生的拉力。 2. 水分在植物体中的利用： 1%～5%的水分保留在植物体内，参与光合作用和呼吸作用等生命活动； 95%～99%的水分几乎都通过蒸腾作用散失了。 3. 植物体中水分的散失 蒸腾作用：植物体中的水分通过叶子的气孔以水蒸气的形式散失到大气中的过程。 蒸腾作用的作用：促进水分的吸收和运输，矿质养分的运输，降低植物表面的温度。 吐 水：在土壤水分充足，空气湿度很大的情况下，叶片边缘、尖端的水孔溢出水珠的现象。 合理灌溉 不同植物、同种植物的不同发育时期需水量不同 合理灌溉：根据植物需水规律适时适量地合理灌溉→ 促进植物生长，提高产量