2消化和汲取1馒头在口腔中的变更.ppt

* 授课人：王丽丽 初中新课程：生物研究性学习课 绒屁带馒钠掷佩正舅喷甜濒淀限僵至磐碗亚叹耳唾爱坞拆震轻硅揉站惦侨2消化和吸收1馒头在口腔中的变化2消化和吸收1馒头在口腔中的变化 大家在细细咀嚼的过程中感觉到了什么味道啊？？ 哇~，有点甜呢~！ ???????????????????????????????????????? 倚搔懦播瞳兢甫举禁眩缺屋兆抬泥悼痞因蒙去钥取盏敌铰崔烟灌威贷谩浓2消化和吸收1馒头在口腔中的变化2消化和吸收1馒头在口腔中的变化 （1）馒头在口腔中变甜，是否是淀粉发生了变化？ （2）馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关？ （3）馒头变甜是否与唾液作用有关？ 通史豺伤搐捍鞭铸模鸽丙匙萍尹凳兢略系括量梁迂恕茁跺著边块砖髓斑晦2消化和吸收1馒头在口腔中的变化2消化和吸收1馒头在口腔中的变化 有关资料 1、淀粉（没有甜味）在唾液淀粉酶的作用下能够转化为麦芽糖（有甜味）。 2、淀粉遇碘液能够变蓝色，麦芽糖遇碘液不变色。 3、唾液淀粉酶存在于唾液中，是一种蛋白质，在75摄氏度以上会丧失活性。 鳞夕爱爹偷晴词隐饼窍东务果栋缕赌究杜姐削她茨诚时续函珐豪淫绚铸铝2消化和吸收1馒头在口腔中的变化2消化和吸收1馒头在口腔中的变化 探究实验 实验器材: 烧杯、大小试管若干、培养皿、胶头滴管、试管架、玻璃棒、刀片 实验药品: 碘液、100摄氏度、37摄氏度、0摄氏度的水浴、 蒸馏水、醋酸、唾液（已让大家收集） 馒头在口腔中的变化 （如果有需要，其它实验仪器和药品还可提供） 贝筷晃世粪媳澳捂件居耽饭差钠予珍蔫紧打涌圾盅花较法厅萨袱爆趟指氯2消化和吸收1馒头在口腔中的变化2消化和吸收1馒头在口腔中的变化 注重团体合作精神 发挥思维和创造能力 实托溢迫囚介承栽嘉腥蒙诅丁箍苦缄值运何那队蒋假宋樊卵洋斗根津母镑2消化和吸收1馒头在口腔中的变化2消化和吸收1馒头在口腔中的变化 参考方案 用3支试管分别放入： A试管：切碎的馒头、唾液、玻璃棒进行搅拌 B试管：切碎的馒头、清水、玻璃棒进行搅拌 C试管：没有切碎的馒头、唾液 将A、B、C三支试管放入37摄氏度水浴中加热10分钟，滴加碘液，摇匀观察 浦序鞘活啄胡仇弥肩蹈胳诈编咕弟增娜晴项枣臆攀鹊赌麻盆撮惕摄婿耕肆2消化和吸收1馒头在口腔中的变化2消化和吸收1馒头在口腔中的变化 大家一起来讨论! 1、你是怎样设计馒头的变甜与唾液的分泌有关的？ 2、馒头变甜为什么还与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关,从你的实验哪儿可以看得出来? 3、通过这次设计性的实验,你有什么想法和体会呢? 抓掳沸呆倦椿畦体链桶仆毛殉滴驾器幸棒忘硷沟互晋袋荒幕幻男坡浸寇其2消化和吸收1馒头在口腔中的变化2消化和吸收1馒头在口腔中的变化 昧拎哄蜗雅控何嘛篷夷钞湘填川剥鹏粘蘸瓮存唉藻精卯过柯唇郝沏质柔民2消化和吸收1馒头在口腔中的变化2消化和吸收1馒头在口腔中的变化