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家用洗碗机效率提升 　　【摘 要】通常情况下，提高洗碗机效率最快的方法就是采用新的电机技术，然而实际上这样只会增加电机的复杂性，增加成本，产生更多的电磁辐射。选择利用一个新的电机可能提高10-20%的能效，但是驱动循环洗涤泵需要的轴功率和泵产生的噪音依然没变。 　　通过优化洗碗机的洗涤水循环系统，不管使用什么类型的电机，都可从根本上减少能量消耗，降低噪音。因此，不升级电机，通过改进水力效率就能实现节能，同时还能提高洗涤效果等。 　　【关键词】洗碗机；水流系统；效率 　　引言 　　随着国家经济快速发展，人民生活水平的不断提高和消费观念的改变，将会有越来越多洗碗机的进入百姓家，也终究成为家用电器时代新宠。如何能做少耗水、少耗电，又能得到很好的洗净，是消费者一直关注的。也是我们设计工作者所面临的问题。 　　1 洗碗机的原理 　　一个洗涤循???中，清洁餐具分几个不同阶段：预洗、主洗、漂洗等。在这些过程中都可能包括进水、洗涤、加热、排水等二到三个或全部步骤。随着溶有洗涤剂的热水逐渐将餐具浸泡变湿，餐具、食物残渣的温度逐渐升高为与热水的温度一样高，食物油污吸水变饱和，膨胀，最终变松，在喷臂上喷出的高压水很容易将这些变松的食物油污残渣冲洗干净。 　　图1 　　在洗涤循环的阶段，餐具上的食物油垢从餐具上冲洗掉溶入或悬浮在水中。水经过多次循环之后，这些溶有油污的水在水循环的后面阶段通过过滤系统过滤后再排出。几次洗涤循环后，达到洗净餐具的目的。 　　但是从过滤洗涤水到排水这个过程中，有二个技术问题存在： 　　（1）过滤洗涤水 从技术的角度来看，它能在洗涤循环的前期阶段排出溶解或悬浮在水中的更多的食物油污。过滤洗涤水是一种不用增加更多的水并能提高洗涤效果的有效并且节能的方法。缺点就是过滤系统可能会被堵塞，尤其是在洗涤循环的早期阶段，这时油污是最多的。水的流量越大，越难保证过滤系统不被堵塞。为了保持过滤系统干净，转移一些水用于清洗过滤器。然而，转移过去的用于清洗过滤器的水不能用来清洗餐具，这样增加了通过过滤系统的总的水流量。 　　（2）残留水 在排水的最后阶段，。排水泵无法将其里面的水全部排掉，总剩有一些水停留在水杯的底部和在内胆、餐具的表面。这些未排干净的停留在水杯底部和洗碗机内胆表面的残留水可能再洗涤过程中对餐具造成二次污染、虽然可以增加进水次数和每次进水量抵抗残留水造成的二次污染，但是这种方法大大地增加了水和电的消耗。 　　图2交替洗 喷臂系统曲线图（修改前） 　　图3 交替洗 喷臂系统曲线图（修改后） 　　2 洗碗机 洗涤系统的不同种类介绍 　　从1929年米勒（Miele）公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机以来，洗碗机曾经开发出各种各样的洗涤系统，但是从目前看来，以下2种类型的洗涤系统是最成功的：（1）上下喷臂同时洗的洗涤系统；（2）上下喷臂交替洗的洗涤系统。 　　2.1 上下喷臂同时洗洗涤系统 　　这种类型的洗涤系统在洗涤循环时，两个喷臂同时运行。这种系统是二种洗涤系统中最费水和最费电的。通常，洗涤泵安装在洗碗机内胆的下面（参看图1），它的出水口垂直地沿着洗碗机内胆的中心线（洗碗机内胆和碗篮没有画出来）。下喷臂位于下碗篮的下方，用一个短而直的水管连接水泵出水口和下喷臂的进水口。这样的下喷臂能最大幅度地喷射到下碗篮，同时从水泵出来的水进入下喷臂只有最小的水能损失。从水泵出水口处分出一条水管，用于供应上喷臂的用水。 　　这种系统相对来讲是比较简单的，因为不需要控制系统用于转换上喷臂和下喷臂的用水。但是，这种系统是三个水循环系统中消耗水能最多的，同时也是要求电机功率最大的，这样在水循环过程中消耗最多的能量。同时，因为该系统的流量相对也是很高的，所以在水循环的早期保持过滤器不堵塞也是比较困难的。乍一看，该洗涤循环系统相比交替洗循环系统用的时间更短，然而实际上，这些减少的时间远不足以抵消增加的能耗。 　　2.2 交替洗循环系统 　　这种交替洗循环系统与同时洗循环系统非常相似。不同的是在水泵的出水口处有一个电动装置将水流方向在上喷臂和下喷臂之间转换。 　　该系统有几个优点，它在二个洗涤循环系统中耗能是最少的。此外，过滤系统只需要处理相比同时洗循环系统或塔式循环系统一半的水流量，所以比较容易保持过滤器不被堵塞。最后，同时洗和交替洗循环系统喷孔喷出的水都能很好地辐射到上下碗篮，。这样就减少了噪音，更好的洗涤效果。 　　有一点值得注意， 在将餐碟、食物油污浸泡变湿和将这些餐碟，食物油污温度升高的过程中，喷孔喷出的高压水所起的作用并不大。随着洗涤的继续，从其他餐具或洗碗机内胆上反溅回来的水与直接从喷臂喷出的高压水在浸泡餐具和将餐具温度升高方面所起的作用几乎是一样的。高速高压水的主要好处在于冲洗掉最后的那点残