一、选择题 1细嚼馒头,口腔内感觉有甜味,这是由于（ .ppt

二、课堂小结 请同学们谈谈怎样做才算合理营养？ 合理营养 保证每日三餐，按时进餐。 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。 早、中、晚三餐比例为3：4：3。 * * 　一、选择题 1．细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（?? ） 　　A．牙齿咀嚼的缘故　　　　B．舌搅拌的缘故 　　C．口腔分泌消化酶的缘故???D．与以上三条都有关 　　2．消化食物和吸收营养物质的主要场所是（?? ） 　　A．口腔???????? B.胃??????? C．小肠?????? D.大肠 　　3．下列消化液中，不含消化酶的是（?? ） 　　A.唾液????????? B.胃液?????? C胆汁??????? D.肠液 　　4．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自? （?? ） 　　①唾液腺??? ②胃腺??? ③肝脏??? ④肠腺? ⑤胰腺 　　A．①②③????? B.②④⑤????? C. ③④⑤???? D．①③⑤ 　　5．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ??） 　　①蛋白质??? ②淀粉??? ③脂类??? ④无机盐??? ⑤纤维素 　　A．①②③????? B.①③⑤????? C. ③②①???? D．②①③ 　　　 Ｄ Ｃ Ｃ Ｂ Ｄ 课前小测 二、判断题 　　1．胆汁是由胆囊分泌的。（?? ） 　　2．肝脏是人体内最大的消化腺。（?? ） 　　3．小肠是食物最主要的消化场所，大肠是营养物质最主要的吸收场所（?? ） 三、填空题 　　1．肝脏有病的人怕吃油腻食物，这主要是因为?????????? 分泌不足。 　　2．细嚼米饭会觉得有甜味，是由于??　　　　　　　　　　　　　　　　　　　??? 的缘故。?? 　　3．能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是??????????　　　　　?? 　　4．消化系统是由????　　?? 和????　????? 组成的。 　　5．牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是???　　　　　　??　　　　　???? 。 × √ × 胆汁 唾液淀粉酶将食物中的淀粉分解成麦芽糖 肠液和胰液 消化道 消化腺 增大了食物与消化液接触面积 分析下面的一组插图，讨论每幅插图中的做法是否正确，并说出科学道理。 什么叫合理营养？ 指全面而平衡的营养。 想一想 油脂类 乳类 肉类 果蔬类 谷类 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃饱，午吃好，晚吃少”的观念。 一日三餐的饮食搭配 平衡膳食宝塔： 1.所示食物的比例有什么特点？ 谷类最多，油类最少 2.我们的饮食应遵循什么原则？ 食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和 薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、 禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。 * 为家长设计一份午餐食谱 目的：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。 小组交流： 最佳营养师： （1）FOT组 （3）探究组 （2）创新组 （4）金字塔组 我们每天都要遇到食品安全问题 食品安全 1、应当关注食品包装上的哪些内容？ 2、怎样判断包装食品是否过了保质期？ 3、购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时， 应当注意哪些问题？ 应当关注食品包装上有关营养成分，是否含有添 加剂，生产日期，生产厂家和厂家地址等内容。 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间 进行推算，就可以判断食品是否过了保质期 购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一 摸是否硬挺,就可以知道它的新鲜程度.购买鱼肉时,要看 它们的颜色是否有光泽,闻一闻气味，就可以知道它们的 新鲜程度.买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章. 你知道 绿 色 食 品吗？ 1.什么叫绿色食品？ 产自良好生态环境的，无污染、安全、 优质的食品统称为绿色食品。 2.标志： 一、选择题： 1．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此 以往会造成身体缺乏（?? ） ????? A.蛋白质和维生素???? B.脂肪和无机盐 ????? C.维生素和无机盐???? D.蛋白质和脂肪 2．绿色食品是指（?? ） ????? A．绝对没有一点污染的食品??? ? B．绿颜色的食品? ????? C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品?? D．定为AA级的食品 习题精选 C C 思考讨论题： 　　1.????????????? 中国和日本青少年身高差距的原因是什么？ 　　2.????????????? 中国青少年普遍营养失衡的原因是