实验检测生物组织中的糖类脂肪与蛋白质.pptVIP

实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 靖 安 中 学：杨 杰 二、实验材料和试剂 实验材料：苹果或梨匀浆、马铃薯匀浆、花生种子、花生种 子匀浆、豆浆、鲜肝研磨液。 实验试剂： 斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液， 乙液：质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液） 双缩脲试剂（A液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液， B液：质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液） 相同点：都由NaOH溶液和CuSO4溶液两种溶液组成，且NaOH溶液浓度相同。 不同点： CuSO4溶液的浓度不同。 思考：比较斐林试剂与双缩脲试剂的相同点和不同点： 苏丹III或苏丹IV染液，体积分数为50%的酒精溶液， 碘液，蒸馏水 制备组织样液 ? ? ? ? í ? ? ? ì 制浆 ↓ 过滤 ( 用一层纱布 ) ↓ 取液 呈色反应： 结论：还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀，说明组织样液中有还原糖。 注：溶液颜色的变化过程为浅蓝色―→棕色―→砖红色 观察：先在低倍镜下寻找到已着色颗粒再用高倍镜观察 结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明脂肪存在 四、本课小结： 1、鉴定还原糖应使用 试剂，在 条 件下