厨柜的设计手册.doc

3 -设计服务部手册目录1、XX企业简介42、橱柜发展史53、橱柜基础资料94、二十项工艺技术125、标准体系（详见标准柜目录）6、设计规范现场测量注意事项15外出测量时的准备16现场测量规范18水槽安装尺寸计算26台板图、台板开料图的制作27标准图框29制图规范30厨房水电位的布置487、厨柜的设计 厨房的设计原则51　　　厨房的空间布局52　　　厨房的照明设计53　　　厨房的尺度设计54　　　色彩应用研究55 基本配色57 配色技巧59 色彩与色调的联想61厨房设计六原则638、手绘图、效果图欣赏669、设计考试大纲7110、设计服务部条例（重要）7311、设计级别相关资料7412、柜体结构示意图7613、现场问题解决8214、设计服务部工作流程8315、设计案例库（不断补完中）XX厨柜企业简介欧洲厨房发展史13世纪前半叶开始，由于哥特式建筑风格的涌现，由多个局部雕琢成的具有风格的整体被社会的各阶层所认同，原本被长期忽略了的厨房装饰装修开始具有了灵感和思想。14世纪以后的巴洛克、洛克可风格时期，对细部的注重受到了皇室和贵族的推崇，并很快影响到整个欧洲大陆的所有居民。镀金的把手，考究的搭配，豪华的装饰品仿佛本来就该是厨房的一部分，其风格对厨房的影响使厨房在视觉上传达了极端奢华高贵的感觉，成为权力、地位、财富的象征。意大利文艺复兴时期的艺术影响力大大推动了厨房生活的流行趋势，欧洲各国都在传统家具上饰以各种色彩，并用各种特色饰品装饰，传统与流行的结合，使家具产品更具有个性。由于这一时期浓厚的艺术气息和欧洲古老而复杂的历史传奇，让橱柜乃至厨房生活也充满了奇异梦幻的色彩。设计师们把艺术与橱柜巧妙地融合在一起，由此奠定了欧洲厨房生活的格调——高贵典雅的艺术，就像达芬奇的“蒙娜丽莎”一样。直到今日，这种中古欧洲的华丽风格反映在家具上，其高贵气息仍为现代人所激赏，本是流传百年的艺术，当然永远有其拥护者。18世纪厨房基本上围绕着火而发展，享受社会特权的贵族和市民阶层发现，菜肴的气味和烹调与其身份地位不相吻合——于是将厨房放到了地下室，让仆人们在那里烹饪菜肴。此后，厨房与居住区分离具备了从社会阶层到功能性和卫生等多种象征。当时，中上层人士家务中的烹饪成了一件不光彩的事情。家庭主妇如果不用接触到又脏又乱，还有生的食品的厨房，是件非常值得骄傲的事情。市民、农民和工人的厨房一般情况下，普通市民家的厨房、浴室（如果有的话）和家仆住的小房间都位于房屋的后半部分，照明不理想，陌生人不能踏入。 18世纪末，人们开始在房子内辟出专门的餐厅。烹饪不仅成了居家设计和基本饮食的一部分，而且发展成一种生活习惯和风格，成了文明程度的代名词。美国建筑师Frank Lloyd Wright将厨房与炉灶——家的标志——结合起来，实现了将厨房从一个功能性的空间到具有中心意义的居家空间的过渡。1871年普法战争结束至1911年第一次世界大战爆发，欧洲有近4O年的和平，人民生活在浪漫与幻想之中，那时的设计或多或少都带有怀旧的色彩，比如工艺美术运动、新艺术运动，它们力图阻止工业化的出现。一战，让人们形成了一个特殊观点：如果机械失控会屠杀人类自身。这是人类第一次对大规模的工业化产生的消极结果做出判断。当时的欧洲正处在一个很不安定的状况下，社会民主思想开始逐渐移入一批清醒的厨房设计师脑中，他们努力从厨房设计着手改良社会，提出“厨房设计是为了大众”的观点，最后，这些人变成了现代厨房设计的核心。德国的厨房设计立场就受到了社会工程和社会工作立场的影响，它强调厨房设计怎样为德意志民族创造更好的条件。包豪斯(Bauhaus)的第一任校长、著名的建筑师沃尔特．格罗佩斯(Walter Gropius)曾说：“我的设计要让德国公民的每个家庭都能享受6个小时的日照。”由此可见，他们进行的是“社会工程活动”，即对社会进行工程化的改革。“少即是多”(Less is more)的现代设计形式不是对形式考虑的结果，而是解决问题、满足大众基本生活需要的形式的结果。1894年，Wright提出道：请将您的厨房设计得生机盎然，把所有实用的和必需的小物品摆放得井井有条。正是这些小物品的有序摆放可以让您免去很多口角和摩擦，因为我们总是被这些小事折磨得疲惫不堪。 (...)您的生活哲学就体现在这些小事情上，使您遭人耻笑或赢得他人尊敬。在他第一个独立的居家设计里，他就尝试了炉灶和团聚在一起的全家人。1896年，“现代厨房雏形的发展是北美Catherine Beecher， 她分析了被今天的我们称为