植物的水分生理 一般植物组织含水量占鲜重的75％～90％.pptVIP

· 第一章 植物的水分生理 第一节 植物对水分的需要 一、植物的含水量 一般植物组织含水量占鲜重的75％～90％ 二、植物体内水分的存在状态 2.水分是代谢过程的反应物质 3.水分是各种生理生化反应和运输物质的介质 4.水分能使植物保持固有的姿态 5.水具有重要的生态意义 （1）水是植物体温的调节器 （2）水对可见光的通透性 （3）水对植物生存环境的调节 生理需水--满足植物生理活动所需要的水分 生态需水--利用水的理化特性,调节植物周围的环境所需要的水分 第二节 植物细胞对水分的吸收 3. 水的化学势和水势 水的化学势（μw）：当温度、压力及物质数量（水以外）一定时，体系中1mol的水的自由能。 水势（water potential): 每偏摩尔体积的水在体系中的化学势与纯水在相同温度、压力下的化学势之间的差。 含有液泡成熟细胞的水势： 由于细胞质水势组分较为复杂，各细胞器中水势又难以直接测定，而液泡的水势相对较易测定，因此，细胞水势通常用液泡的水势来代替。由于具有液泡的细胞含水量很高，衬质势趋于0，可忽略不计。 含有液泡细胞水势公式可用下式表示： ψw＝ ψ液泡＝ ψπ ＋ ψp 降压吸水 -因ψp的降低而引发的细胞吸水 蒸腾旺盛时，导管和叶肉细胞的细胞壁失水收缩，压力势下降，引起水势下降而吸水。 失水过多