大学生餐饮浪费现象调查及分析.docVIP

大学生餐饮浪费现象调查及分析 　　【摘要】 人口的增加、耕地面积的减少使得我国的人均口粮急剧下降，如何减少不必要的浪费，是本科研组关注的问题。大学生作为祖国的新一代青年，更应该以身作则，从自我做起，从学校做起，动员身边的力量，推进节约型社会的建设。本文在实地调研的基础上，全面剖析了大学生餐饮浪费的原因，并提出了应对措施。 　　【关键词】 大学生 餐饮浪费 节约意识 　　改革开放以来，我国的农业和粮食的生产力得到了极大的发展，但却仍然处于耕地少、人口多、资源相对不足、环境承载力近最大值的状态。全国人均耕地面积只有世界水平的六分之一，人均粮食占有量长期一直处于三百公斤左右的较低水平。进入20世纪后，随着我国城镇化步伐的加快、经济的迅速发展和人口增长，我国的粮食供求更加紧张，然而浪费粮食的现象在我国仍然相当严重。据有关资料统计，全国每年损耗和浪费的粮食约占年总产量的百分之五，即全国每年约有240亿公斤的粮食被损耗和浪费掉。在全社会的粮食消费损失中，高校是不容忽视的一环，大学生浪费粮食现象非常普遍。 　　一、大学生餐饮浪费现状――以武汉市为例 　　本科研组在武汉市随机选取了十多所高校，以实地走访和发放问卷的形式，对武汉市高校大学生餐饮浪费现状展开了为期一个月的调查研究。 　　通过发放问卷了解到，在大学生可能的就餐场所，食堂、餐馆、酒店和家中，34.25%的大学生认为食堂的浪费量最大，其次