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“减盐,我做主”健康教育“五个一”实践活动稿件山东省招远市张星学校小学部少先队大队.四三中队撰稿:中队宣传委员 王清 指导:辅导员 王清班会主题:《减盐我做主,健康伴我来》班会目的: 目前我国高血压患者人数有2亿多,每5个成人就有1个患高血压,是世界上高血压危害最严重的国家之一。而钠盐的过多摄入则是高血压发病的重要危险因素之一,此次活动目的是为了切实做好“减盐防控高血压”工作,推广健康优质的生活,从而让学生意识到摄盐过多的危害,在日常生活中养成良好的饮食习惯,学会如何更合理地摄盐,以便提高自身和家人的健康。班会意义: 1、贯彻落实科学发展观,切实做好“减盐防控高血压”百日行动,推广健康优质的生活方式?。? 2、完善减盐政策措施,提高学生的整体身体素质,自觉引领健康问题,树立健康用盐意识??3、通过多种创新的学习形式向学生传达减盐的益处和多盐的危害,让学生充分意识到减盐刻不容缓,减盐势在必行。4、通过家校联系等方式,实现“手拉手,我劝家人少吃盐”?的健康活动,真正做到“以小带大、以少带全”的共同健康的生活理念。教师准备:减盐防控高血压知识的宣传资料;有关减盐健康主题班会方案;食盐一袋、烧杯两个、水若干、相关课件。学生准备:查阅相关减盐防控的相关知识。准备好寒假时制作的减盐菜照片及菜谱。将自家的减盐经验做好总结。班会内容;主题班会分活动准备、活动实施、活动交流、深入探究并改进作品、成果展示评价、活动拓展六个阶段进行。第一阶段:班会准备自主查阅相关的减盐防控知识,搜集的有关图片、文字资料。2、发挥自身特长,合理分组。具体实施方法:查阅资料:学生利用网络等手段自主查阅相关资料,为了加深对减盐防控疾病的认识,也为小组和全班交流做准备。分组:将班级学生分为7-8组,每组5—6人并推选出组长,进行自主探究、资料搜集、资源共享、小组研究性学习、小组合作学习。第二阶段:班会实施激发兴趣直奔主题:小游戏:教师准备两瓶液体,清水与盐水,请同学品尝一下,说出不同之处,教师总结食盐在日程生活中的必要性,同时引出食盐食用不当的主题。“食盐知识”我来学(1)班主任利用课件从“过量食盐的危害”“高血压的防治”等方面对学生进行讲解,让学生通过直观的数据,图片的展示明确:a.摄盐过多是导致高血压的重要诱因。而高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因。b.盐易存积在血管壁内,血管的阻力越大,血压就越高,心肾等内脏的负荷就会加重。d.摄盐过多易引起胃癌和钙质流失,导致骨质疏松。从而让每个学生明确减盐行动势在必行。了解食盐每日摄取的最佳盐量及正确使用方法。正确用量;每天青少年吃盐不要超过4克,成人每天吃盐不要超过6克。b.正确使用方法:炒菜时应尽量在菜将要出锅时再加盐,这样可保证碘元素少挥发。第三阶段:活动交流“家庭减盐经验”我交流总结寒假搜集总结的减盐经验与第二阶段所学,交流搜集的有关家庭的减盐经验和资料等。各小组通过各自不同的形式,交流活动体验,互为评价。减盐经验举例:1、提倡使用控盐罐、控盐勺,每餐定量使用食盐。2、建议烹饪时后放盐.3、尝试用醋、植物调味品等来弥补限盐后的口感需求。4、警惕调味品、方便食品和零食中的盐5、建议可以选择同样具有咸味但含钠低含钾高的低钠盐,能达到限盐补钾的双重作用。根据交流内容的丰富和针对性,学生投票选举“减盐经验小能手”第四阶段:活动实施展示阶段实践作业“我做1道减盐健康菜”的活动是在学生初步掌握正确用盐和减盐经验的基础上布置的,寒假中学生已学会了符合自身家庭特点的减盐菜并制定了一份减盐健康菜的食谱。1.晒菜环节a.以小组为单位交流展示自己的减盐菜照片及菜谱,从健康和菜品美观角度上选出小组的优胜者。b.优胜菜品大比武,再从小组优胜的菜品中选出制作“最佳健康菜品的小厨神”第五阶段:活动成果展示、评价1.成果展示交流a.学生根据自己所学知识将自己的减盐经验和收获写成减盐心得,进行全班交流。b.将自己的减盐心得办成一份份展现直观、生动的手抄报,贴到张贴栏中进行宣传,提高全校师生的减盐意识。效果评价在学生完成自己的作品以后,教师引导学生进行自我评价:1、我能很好地和其他同学交流我的减盐心得,并顺利完成减盐菜品和手抄报。2、在学习过程中,我很认真,学会了许多有关减盐方面的知识。3、在制作菜品过程中,我非常注意安全。4、我很满意我的减盐作品。以上四项,各得一颗星,看看总共得了几颗星,让学生从能力、态度、情感等方面进行全面的自评。第六阶段:活动总结 此次活动中学生制作了“健康饮食,从我做起”的手抄报;有的学生还写了减盐体会,同学们之间进行交流,共享到了更多的减盐知识。通过此次班会“小手拉大手”系列活动,提高了学生及家庭其他成员低盐膳食和高血压防治知识的知晓水平以及定量盐勺的正确使用能力。今后,我们学校还将举行丰富多彩
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