茶楼活动方案【精品文档】.docVIP

茶楼活动方案篇一：茶楼具体营销方案茶楼营销策划方案成员：谌丁主、胡平贞、倪雅敏、李玉一、茶楼介绍 1、茶楼选址：我们选择三一大道， 抽样调查门面数 4 家， 面积从 40—100 平方不等， 月租金 40—60 元每月， 大多无物业管理费，税务支出均 300 元每店每月，近国防科大和喻家冲地带租金比其他地方稍高，总体来说 人流量一般，车流量较大，交通方便，具有升值发展空间。而且三一大道附集美容、健身、西餐、商场、酒 店、医院和几家著名企业。所以不管是租金还是人流量都符合要求。2、茶楼文化：茶楼的文化是以安静、温馨、古典为主，我们茶楼的核心是：把每个来的顾客当做是自己的 朋友，送每个顾客走的顾客当做自己的家人。开这个茶楼的目的就是要提供一个不一样的环境，让人们来我 们店里面消费的时候，都可以享受到一个相对安静的环境，星巴克咖啡的喊出的口号是第三空间，不想回家 和工作，就来星巴克，这就是星巴克的服务有特色的地方。中国是个茶大国，有不少的茶爱好者，希望可以 到一个专门的地方，喝一口正经的茶，我们就提供这样的一个环境，我们的口号是：想喝茶，想喝好茶，想 安静的喝好茶，就来我们店里。我们的目标顾客一般是喜欢喝茶的，休闲的，是想来这里静心休闲的，我们 就会提供一个相对安静的环境，服务员也是有专业的茶艺技能的，可以保证我们的质量。我们茶楼的核心是：把每个来的顾客当做是自己的朋友，送每个顾客走的顾客当做自己的家人。来的时候， 把顾客当做自己的朋友，以朋友的礼仪相待，微笑服务，满足顾客任何合理的需求，让顾客在这里花钱享受 服务，直到满意为止；把要走的顾客当做自己的家人，微笑送别，热情欢迎他们下次再来。我们的定位是中档的，人家来这里消费了，就不会在乎那几十块钱，只要我们的服务到位了，再加上其他的 营销方式，我们就能抓住顾客的心。茶楼规划和选址：茶楼大小， 茶楼的大小差不多是一百平米左右， 由于资金的关系， 只能是这样的一个大小； 规划：茶楼会分为三个部分，吧台（茶艺师泡茶的地方以及摆茶具等等物品的地方）收银台，还有主场是喝 茶区域。收银台会设置在门口不远的位置，吧台的位置还要看到底是怎么样的一个门面才可以确定。喝茶的 地方会分为 8 个卡座，2 个包厢，两个书架。书架上会放有和茶相关的书本，还有一些其他的书，比如社会， 哲学，心理学、杂志、报纸等等，书架旁边会放有小型的沙发，让来的顾客各取所需。茶楼的装修会以复古 的为主，很符合喝茶的氛围。2、 二、市场分析 本项目所在地为三一大道，离国防科大很近，附近居民消费水平属于中高等消费水平，且受教育程度高，而 大多数学生在走出校门的时候看到我们的养身茶馆， 平价且带来健康的茶， 难道不喝一杯吗？我们目标客户是爱好喝茶，且非常注重饮食健康的人。该类人群追求的是精致的生活品质。我们提供悠闲自在的环境和健 康养身的茶道，为他们带来的好喝健康的茶的同时带去一份宁静致远的清明。三、目标市场选择与定位 我们的目标定位分为三类， 一类是爱好喝茶的人、 一类是工作累了然后崇尚休闲的人， 还有一类是商业人士， 用包厢来洽谈业务的人。四、营销方案 随着现在休闲业的不断的发展，各种以休闲为主的茶楼、咖啡馆拔地而起，在这种竞争激烈的环境下，我们 的茶楼要有自己的特色，要有自己的营销方案，才能最大的引起顾客的兴趣，实现盈利，因为手上的资金的 缘故，这个营销方案以节俭、实用为主。将价格、服务、促销、文化活动等方面来写 一：价格策略 基于我们这个茶楼是定位于中档的，同时也是面对中青年顾客的，会在价格方面优惠一点。根据茶的质 量和效用不同，价格也会不同，但是一班会符合我们的目标顾客的消费能力。消费：进店消费：5 元，进店的最低消费是每个人 5 元，这算是比较低的价格 茶消费：以壶来计算是 50 元--------300 元之间，以杯来计算：15 元-----30 元之间 糕点由茶艺师配相应的茶来吃，糕点 5-----10 元 茶业销售：店里面提供各种平常的茶业出售，比市场价格便宜 10 到 20 元。茶具出售：100---1000 元/套 其他点心及水果：5-------20 元一份。我们在调查了其他一些茶楼的价格策略后，会相对的比他们便宜一点，我们主要是靠温馨、安静的环境，出 色的服务来让顾客成为长远的顾客。各类茶价格，只要是点了一壶茶，基本上就可以得到消费券，下次来就可以使用消费券。种类 红茶 安徽祁红 广东英德红茶 绿茶 龙井 名称 55 55 80 单价（元/壶） 备注 中国比较有名的红 茶梅山毛尖 碧螺春 黑茶 滇贵黑茶 安化贡茶 湖北老青茶 普洱 云南普洱茶 云南普洱砖茶 乌龙茶 铁 观 特级 音 一级 二级 三级 金观音50 70 50 75 50 80 55 150 95 80 70 100——200 按量计算二、服