采用清洁工艺分离大蛋白系列产品生产项目.docVIP

一、项目概况1、项目名称：采用清洁工艺分离大豆蛋白系列产品生产项目2、项目承办单位：xxx人民政府3、项目建设地点：xxx生态经济区4、项目负责人：xxx5、建设规模：年处理大豆2万吨，生产精制大豆油2000吨、低温粕9000吨、大豆分离蛋白2400吨、大豆组织蛋白1700吨、大豆膳食纤维480吨等系列产品。6、项目总投资：7800万元7、建设年限：1.2年8、技术提供：哈高科大豆食品有限责任公司二、项目的提出和背景1、项目的提出：（1）独特的资源优势 中国是大豆的故乡，大豆原料具有得天独厚的优势，据有关专家介绍，作为纯天然食品，中国大豆由于是非转基因产品而在国际市场中占有明显优势，虽然其含油量仅为20%左右，不及油菜籽和葵花籽含油量的一半，但中国大豆的蛋白质含量高居各种粮食和饲料作物之首，是最好的植物蛋白质来源。目前，经济发达国家由于膳食中动物性食品比重过大而出现营养过剩，引起一系列健康问题；发展中国家由于资源紧，人们因蛋白质摄取不足而出现营养不良。于是，开发植物蛋白，为社会提供质优价廉的蛋白质成为当今改善人们营养结构的重要课题，大豆蛋白产业无疑承担了这样的重任。（2）市场观察：中国文明病高发 大豆蛋白市场预热由于中国高血压、高血脂症、冠心病、脂肪肝和动脉硬化等“文明病”进入高发期，肥胖已成为社会“公害”。因此，大豆蛋白受到消费者青睐，成为市场新宠。 据卫生部公布的“中国