福建省非物质文化遗产的项目调查表.docVIP

PAGE PAGE 1福建省非物质文化遗产项目调查表（虎岗乡范本）[民间手工技艺]种类：工具和机械制作 编号：09-091-0822-210-001项目名称踏碓子的制作技艺传承人姓名唐正方性别男出生年月1945.8民族汉文化程度小学从业时间1963.4健康状况健康详细住址永定县虎岗乡虎东村电话主要技术成绩擅长各种木制品加工、制作。历史沿革过去，由于生产力落后，碾米、打糍粑等加工没有机械制作，老百姓很聪明，发明了踏碓子。通过杠杆原理，用人的脚来踩达来碾米，打糍粑等功效。工艺流程 一、选材。选择木质坚硬、耐磨、耐用的木头。另一头用青光石打成半椭圆形的石窝。 二、根据杠杆原理，将木头加工成“7”相关材料、工具材料：坚硬耐磨的木头，60×80cm的大的青光石。工具：锯子、刨子，凿子、锤子，直尺，斧头等。产品用途 主要用于砸碎稻谷，打糍粑等用。行规、习俗 主要用于家庭生活食物加工，生产物质的加工。 传承状况少部份农村还有用，大部份农村不用了，现在加工稻谷用碾米机，打糍粑有些地方还有用。相关资料记录稿（页） 录音带或录 音光 碟 镇乡（街道） 号录音盘录像带或录像光 碟 镇乡（街道） 号录像盘照片 号照片资料袋 号照片盘调查人姓名唐美章文化程度大专详细住址或工作单位虎岗乡电话0597--5611880调查时间20