星级农贸市集设计,农贸市集星级要求标准.pdfVIP

南昌佳昊建筑装饰工程有限公司 http// 星级农贸市场设计 ，农贸市场星级要求标准 现在农贸市场升级已经是大趋势 ，而农贸市场的改造都是朝着星级农贸市场设计努力着 ，那 么 ，农贸市场星级要求标准是怎样的呢 ？ 农贸市场星级要求标准 一星级市场 （一 ）布局要求 1、场内经营者 50户以上或市场建筑面积 1000平方米以上 ； 2、封闭式室内市场 ，市场进出门不少于两个 ，商位与营业房分开设置 ； 3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市 ，布局合 理 ，区域标志明显 ； 4、场内每个经营者柜台面积不小于 1平方米 ，营业房面积不小于 5平方米。 （二 ）设施要求 南昌佳昊建筑装饰工程有限公司 http// 1、商位、营业房、柜台、货架设置统一 ； 2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕 ； 3、场内经营者统一配置加盖保洁桶 （箱 ）； 4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房 ； 5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐 “三防”设施 ； 6、停车场占市场建筑面积 10%以上 ； 7、200个商位以上设置检测室 ，配置食用农产品快速定性检测设施 ，配备检测人员 ； 8、市场内无明火 ，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。 （三 ）管理要求 1、市场举办者具有企业法人资格 ，经营者证照齐全 ； 2、上市商品符合国家规定并明码标价 ，场内不使用杆秤 ； 南昌佳昊建筑装饰工程有限公司 http// 3、商位、营业房内外卫生整洁 ，市场通风无异味 ； 4、物品放置有序 ，无乱堆乱放和占道经营现象 ； 5、检测工作正常有台帐 ； 6、副食品经营户建立进货台帐 ； 7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。 农贸市场星级要求标准 二星级市场 市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外 ，还应达到以下要求 ： （一 ）布局要求 1、场内经营者 100户以上或市场建筑面积 2000平方米以上 ； 2、通道占市场使用面积 30%以上 ； 3、食品与非食品经营区域分开设置 ； 4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开 ，宰杀相对独立、封闭 ； 5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开 ； 6、餐饮服务相对集中有专门区域 ，20米内不得经营鲜活畜禽 ； （二 ）设施要求 1、有布局导购图 （牌 ），有顾客休息专座、广播 ； 2、柜台瓷砖铺面 ，地面防滑材料铺地 ，营业房装修整齐统一 ； 3、同一交易区配置统一的柜台容器 ； 4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备 ； 5、停车场占市场建筑面积 20%以上 ； 6、设置检测室 ，配置食用农产品安全快速定性检测设施 ，配备检测人员。 南昌佳昊建筑装饰工程有限公司 http// （三 ）管理要求 1、机动车与非机动车分类停放 ，进出有序 ； 2、市场周边环境整洁 ，无非法广告等张贴物 ； 3、场内墙壁、门窗、设施等洁净 ，无污物 ； 4、场内卫生清扫一天不少于 2次 ，并保持动态保洁 ； 5、经营者佩证服务 ，熟食区经营者着统一工作服、戴口罩 ； 6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于 5天 ，每天不少于 12批次 ； 7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证 （票 ）制度 ； 8、投诉处理率达 100% ； 9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。 农贸市场星级要求标准 三星级市场 市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外 ，还应达到以下要求 ： 南昌佳昊建筑装饰工程有限公司 http// （一 ）布局要求 1、场内每个经营者柜台面积