宠物主题餐厅之服务品质与顾客满意度之研究参考.docVIP

寵物主題餐廳之服務品質與顧客滿意度之研究 Pets service quality of the theme restaurant and research of customer satisfaction 陳怡瑄 Yi-hsuan Chen 國立高雄應用科技大學觀光管理系四觀三甲 中文摘要 近年來由於人們愈來愈重視休閒生活，飼養寵物的人也愈來愈多，隨著生活品質的提昇，寵物當道，部分餐廳業者便突發奇想，開始以咖啡廳、簡餐的形式經營起專為寵物開設的主題餐廳。本研究針對此類寵物主題餐廳之知覺服務品質與顧客滿意度之間的關係進行調查研究，以及瞭解不同顧客在知覺服務品質與顧客滿意度間的關係，故研究目的將其分為以下六點討論：（1）「顧客知覺之服務品質」是否會因顧客「個人背景變項」之不同而有所差異（2）「顧客滿意度」是否會因顧客「個人背景變項」之不同而有所差異（3）「相關消費經驗」是否會因顧客「個人背景變項」之不同而有所差異（4）「顧客知覺之服務品質」是否會因顧客「相關消費經驗」之不同而有所差異（5）「顧客滿意度」是否會因顧客「相關消費經驗」之不同而有所差異（6）「知覺服務品質」與「顧客滿意度」是否有相關性存在。預計經本研究探討的結果，能夠有效了解寵物主題餐廳之不同個人背景變項及相關消費經驗之顧客的知覺服務品質與顧客滿意度之間的相關性，以提供寵物主題餐廳業者能針對餐廳的顧客類型，能夠更有效的