QYGR 0001 S-2015 阳信广前清真肉类有限公司 速冻调理肉制品.docVIP

Q/YGR 0001S-2015 Q/QYMS 0001S-2014 Ⅰ PAGE 5 Q/YGR 阳信广前清真肉类有限公司企业标准 Q/YGR 0001S-2015 速冻调理肉制品 2015-09-15发布 阳信广前清真肉类有限公司 发布 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由阳信广前清真肉类有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：杨广前。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 Q/YGR 0001S-2015 Q/YGR 0001S-2015 PAGE 4 PAGE 5 Q/YGR 0001S-2015 1 速冻调理肉制品 范围 本标准规定了速冻调理肉制品的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以鲜（冻）牛肉、牛脂肪、羊肉、羊脂肪、鸭肉为主要原料，添加水、食用盐、食品添加剂三聚磷酸钠，经解冻（或不解冻）、预处理、配料、滚揉、腌制、成型、内包装、速冻、外包装等工艺生制成的速冻调理肉制品。 2 规范性引用文件