1种乳酸菌或酵母菌的多孔淀粉包埋保护方法.docVIP

专利名称一种乳酸菌或酵母菌的多孔淀粉包埋保护方法技术领域本发明涉及一种微生物制剂的制备方法，具体地说是一种乳酸菌或者酵母菌微生 态制剂的保护方法。背景技术抗生素曾在畜牧业养殖中发挥了重要的作用，但其带来的药物残留、生态环境的 破坏和病原菌的耐药性等弊端也越来越明显。随着人们生活水平的提高和食品安全意识的 加强，迫切需要绿色饲料添加剂来生产绿色畜禽产品。乳酸菌类饲料添加剂和酵母菌饲料 添加剂是其中重要的绿色饲料添加剂。但是，由于酵母菌以及大多数乳酸菌不产芽孢，抗逆性较差，很容易死亡，严重影 响了使用效果。如当乳酸菌加于饲料制粒时，由于通常的饲料制粒温度超过80°C，在此温度 下仅5min即可使乳酸菌损失70-80%。另外，由于饲料中本身存在许多金属离子、抗生素等 物质，同样会影响到乳酸菌和酵母菌的活力。因此，乳酸菌和酵母菌在生产制备、贮藏和进 入动物肠道之前很容易失活，为了得到高活菌数制剂，需要对其进行保护。因此，现在提倡的技术是对乳酸菌和酵母菌采用包埋措施，或制备胶囊剂来保 护乳酸菌和酵母菌，从而降低外界对它们的影响。微生物包埋法的原理是利用天然的或 者是合成的高分子包囊材料，将微生物细胞包覆形成为直径在5 400微米大小之间的 一种具有半透性或密封囊膜的微型胶囊的技术。微胶囊技术中的包囊材料的选取通常 需根据具体产品的具体要求进行，既要求包囊材料能够在囊心物质上形成一层具有粘