蚕蛹教学培训课件.pptVIP

第十组 大家好，我是美丽的蝴蝶！ 看到我，你们想到了什么呢？ 张XF：收集资料，制作、修改ppt 组长：陈DL 收集资料 吴JJ：收集资料，制作ppt 曾MF：收集资料 李JL：收集资料 蚕蛹的历史和形成 蚕蛹的营养成分和功效 蚕蛹的菜谱和相关产品 适宜食用人群和禁忌 蚕蛹的发展前景 历史-悠如流水 （1）蚕的传说： 蚕凫之延至如今 源于马头娘之化蚕 （2)蚕蛹之古之记载 据本草纲目：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫;煎汁饮，止消渴 ” 形成—化茧成蝶 四次 脱皮 美丽的生命之一阶段： 蚕卵—蚁蚕—熟蚕—蚕蛹—蚕蛾，共四十多天。（精卵—幼虫—蛹—成虫 ） 营养成分 丰富的蛋白质 脂肪酸 30%以上的甲壳素 其他的种类，如脱皮甾酮 蚕蛹还含有钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、锶、钒、铬、镍、钼等14种人体必需宏、微量元素 维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素 蛋白质 蚕蛹的蛋白质含量在50％以上 蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高 作用 蛋白质是生命的物质基础 精氨酸能防治肝炎 谷氨酸可治疗肝昏迷 蛋氨酸能解毒、治肝病 天冬氨酸可治心脏、肝脏和糖尿病 脂肪酸：a-亚麻酸 维系人类脑进化的生命核心物质 具有增长智力、保护视力，延缓衰老