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肿瘤康复期饮食 广西康诺健康产业公司 康复管理中心营养部 饮食营养治疗的目的 饮食营养治疗是改善营养状况，提高机体抗肿瘤治疗的承受能力和肿瘤治疗后的康复能力，从而达到抗肿瘤的辅助治疗效果。 肿瘤病人常见营养问题 营养不足是恶性肿瘤病人常见的临床营养问题。 营养不足表现：体重下降、肌肉萎缩、贫血、乏力、体抗力下降等。 营养不足的原因 1、疾病影响 2、治疗影响 3、缺乏营养知识 4、饮食有误区 5、得不到及时、合理的营养支持和营养指导 饮食营养的关键 吃什么？吃多少？怎么吃？ 饮食营养原则 一、注意膳食平衡 膳食就是各种食物的组合。平衡膳食是维持机体免疫力的基础和健康的保障，普通食物是维持机体营养素的最好来源。 每餐的食物应包括三大类： 1、 提供能量的谷薯杂豆类； 2、 提供蛋白质的鱼、肉、蛋、奶、大豆及其制品。 3、 提供维生素、矿物质及天然抗氧化剂的蔬菜水果类。 二、食物多样化、搭配合理化 各种食物的营养价值不一样，要保证摄取均衡全面的营养素，食物必须多样化。没有不好的食物，只有不好的膳食。 注意每餐食物的合理搭配：品种搭配、颜色搭配、烹调方式搭配。 三、适量选择具有抗癌能的食物 蔬菜类：芦笋、胡萝卜、菠菜、葱蒜、西兰花等； 水果类：猕猴桃、草莓、