临床营养学（刘青青）11代谢性疾病痛风肥胖症ppt课件.ppt

代谢性疾病的营养治疗;痛风;概 述;源于富含嘌呤或核蛋白的食物;痛风发病机制;痛风发病机制;分 型;痛风的病因;二、临床表现;1.无症状性高尿酸血症;2.急性痛风性关节炎;肘关节(5%);3.间歇期;4.痛风石与慢性痛风性关节炎;5.痛风的肾脏病变;6.尿酸肾结石;三、痛风的营养治疗;营养治疗的原则;1.选择低嘌呤食物;含嘌呤高的食物150－1000mg／100g;;含嘌呤中等的食物50－150mg／100g;含嘌呤少的食物少于50mg／100g;2.限制总能，保持适宜体重;3.适量限制蛋白质和脂肪;4. 合理供给碳水化合物;5.足量的维生素和矿物质;6.液体摄入量充足;7.限制刺激性食物;肥胖症;概述;2.流行特点;（二）流行特点;一、肥胖的分类、病因及诊断;2.病因;3.诊断;二、肥胖的危害;肥胖对健康的影响;;三、肥胖的营养代谢特点;（一）预防策略：1.普遍性预防2.选择性预防3.针对性预防;1.普遍性预防;2.选择性预防;3.针对性预防;不同BMI水平中国人体重控制措施;（二）肥胖者饮食治疗原则;膳食能量分类;3. 在低能量膳食中，主要是控制脂肪、碳水化合物和纯能量食物的摄入，对蛋白质、维生素和矿物质应供给充足，以保证人体生理需要。 4. 限制膳食能量时，必须认真考虑营养平衡的原则，尤其要注意保证蛋白质、膳食纤维和保护性营养素的供给。 5. 尽可能合理地分配一天各餐的摄食量，不要漏餐。 6.纠正不良饮食习惯;7. 减轻体重计划要循序渐进、切合实际 对于成年轻度肥胖者，每月可减轻0.5～1.0kg，每天减少能量摄入420kJ（100kcal）； 而对成年中度以上的肥胖者，则以每周减轻0.5～1.0kg，每天减少能量摄入1.89MJ（450kcal）。 禁食、骤减体重、随心所欲进食、不动、少动等不良生活方式均不可取。;8. 肥胖发生的高危人群，在冬春季节、节假日和晚上，要特别注意对饮食和体力活动进行调整，以防发胖。 9. 低能量平衡膳食和有氧运动是既有效又安全的减体重方法，其关键在于坚持，坚持的关键在于毅力。 ;