口试课考核评分标准.doc

安徽工商职业学院2015年 旅游服务类专业自主招生测试方案 根据《安徽工商职业学院2015年自主招生章程》制定本方案。 一、招考对象 应、历届中职毕业生 二、考试内容与方法 应历届中职毕业生采取文化基础与职业技能相结合的专业测试方法。总成绩由专业技能测试成绩与政策性加分构成。 旅游服务类专业测试采用职业综合能力测试。职业综合能力测试采用职业技能实践测试，具体测试项目是景点讲解、演讲、餐厅服务（中餐宴会摆台）、客房服务（西式铺床）等四项。考生自行选取一个项目进行准备。 各个项目的考试规则和评分标准见附件。 三、免试、加分政策 执行安徽工商职业学院自主招生章程的规定。 2015年3月10日 附：各个项目的考试规则和评分标准。 一、景点讲解考试规则和评分标准 （一）考试内容 景点讲解 （二）考试要求 1、景点讲解内容讲解时间不超过分钟。讲解 ??? 女：“我是安徽旅行社导游王萍”；男：“我是安徽旅行社导游王兵”。 5、总分100分。 （三）考试评分标准 项目 分类 评分标准及要求 分值 实得分 自我 介绍 （5分） 基本情况 个人基本情况讲解清楚 2分 友好感 庄重或幽默，能赢得好感，拉近心理距离 3分 语言 与 仪态 （35分） 仪容仪表 衣着打扮端庄整齐，与所讲景点内容协调，言行举止大方得体，符合导游人员礼仪礼貌规范 5分 言行举止 礼貌用语恰当，态度真诚友好，表情生动丰富，手势及其它身体语言应用适当与适度 10分 语音语调 语音清晰，语速适中，节奏合理 10分 表达能力 语言准确、规范；表达流畅、有条理；具有生动性和趣味性 10分 景点 讲解 （60分） 讲解内容 景点信息正确、准确，要点明确，无明显错误； 12分 条理结构 条理清晰，详略得当，主题突出 12分 文化内涵 具有一定的文化内涵，能体现物境、情境和意境的统一 10分 讲解技巧 能针对不同游客使用恰当的讲解技巧，讲解通俗易懂，富有感染力 14分 导游词品味 导游词要素齐备，内容规范，有特色、有品味 12分 备注 景点讲解限定为6分钟，自我介绍不超过1分钟，讲解不足4分钟者总分扣5分，每超时10秒（含）扣1分，超时30秒（含）停止考试。 总分 评委签名 二、演讲考试规则和评分标准 （一）考试内容 演讲 （二）考试要求 1、考生要以“我的家乡”为主题演讲。 2、演讲限定为6分钟，演讲不足4分钟者总分扣5分，每超时10秒（含）扣1分，超时30秒（含）停止考试。 3、考生必须使用汉语普通话，采用站立式脱稿演讲。 4、总分100分。 （三）考试评分标准 项目 评分标准及要求 分值 实得分 语音部分（20分） 声音清晰响亮，发音准确流畅 10分 使用普通话，语言通畅，不破句，不破词，不重复，不打顿 10分 态势语部分（30分） 姿势：身直头正，衣着整洁，仪态大方 10分 表情：轻松自然，面部表情随着内容的变化而有所变化；眼睛看着大家讲话，与听众有交流。 10分 手势：恰当，得体，有表现力。 10分 表达部分 （40分） 主题：鲜明、集中，内容充实，弘扬主旋律，展现积极向上的精神风貌。 10分 内容：叙事完整，详略得当；说理充分，材料充实，论证严密。 10分 表达：用语准确，生动形象，简洁明快，通俗易懂，条理清楚，语言连贯，逻辑性强，有说服力。 20分 整体效果 （10分） 演讲具有较强的感染力、吸引力和号召力，能较好地与听众感情融合在一起，营造良好的演讲效果；演讲时间控制在6分钟之内。 10分 备注 演讲限定为6分钟，演讲不足4分钟者总分扣5分，每超时10秒（含）扣1分，超时30秒（含）停止考试。 总分 评委签名 三、餐厅服务（中餐宴会摆台） （一）考试内容 中餐宴会摆台（4人台） （二）考试要求 1、操作时间分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时分钟考试）。 提前进入考试场地进行准备，准备时间分钟。准备就绪后，举手示意。 考生在宣布“考试开始”后开始操作。 考试开始时，考生站在主人位后侧。考试中所有操作必须按顺时针方向进行。 所有操作结束后，考生应回到工作台前，举手示意“操作完毕”。 操作过程中物品不离盘（台布除外）。 餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、和谐。餐巾折花和摆台先后顺序不限。 物品落地每件扣2分，物品碰倒每件扣1分；物品遗漏每件扣0.5分。项? 目 操作程序及标准 分值 头发干净、整齐 男剃须，女淡妆 3 手指甲干净，不涂指甲油 3 不带饰物、鞋干