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吉林省白城市通榆县第一中学2015-2016学年高二下学期期中考试第I卷(选择题共50分)一、选择题：（本题包括50小题，每小题1分，共50分。每小题只有一个选项最符合题意。）1、下列条件不是酵母菌快速生长繁殖因素的是A、含糖量较高的培养基 B、温度20 ℃C、PH=2.5 D、PH=62、关于醋酸菌及果醋的制作过程的叙述，正确的是A、醋酸菌的代谢类型是自养需氧型。B、醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求极高，一般在50℃。C、果醋的制作过程中需要通入氧气。D、乙醇是醋酸菌合成醋酸所必需的物质。3、在一个普通的锥形瓶中，加入大半瓶含有酵母菌的葡萄糖溶液后密封。下列坐标图不正确的是4、下列选项中，不属于腐乳制作过程中防止杂菌污染的操作是A、用来腌制腐乳的玻璃瓶要用沸水消毒B、装瓶时操作要迅速、小心C、装瓶时要使瓶口通过酒精灯的火焰D、发酵温度要控制在15℃至18℃范围内5、下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是A、乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌B、在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道C、一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群D、乳酸菌是厌氧型微生物6、青储饲料的制作是将鲜绿的玉米秸秆切成小节，然后挖坑密封储存以备冬用，在储存期间生命活动旺盛的生物是A、玉米秸秆 B、乳酸菌 C、害