河北兴隆山楂片烘干机工艺.docVIP

河北兴隆山楂片烘干机工艺 一、简述 有一个地方，这里农村小院错落有致，处处透着宁静祥和的乡村气息。每年来这里游玩的人不计其数，而吸引他们的则是红彤彤的山楂果。这些果子是当地人最大的财富。 河北兴隆传统山楂栽培系统位于燕山山脉东部，覆盖兴隆县全境，总面积3123平方公里，种植山楂21.2万亩。重点区域位于六道河镇、兴隆镇、北营房镇和雾灵山乡等4个乡镇。 这里长的山楂格外好吃，深受人们的喜爱，这都要得益于这里的自然条件。兴隆县是“九山半水半分田”的石质山区，其气候与土壤条件不适合种植粮食作物，却成就了山楂。四季分明、光照充足、日照时间长、昼夜温差大，具有种植山楂的得天独厚的生态条件。 兴隆野生山楂遍布全县，境内由根蘖萌生的百年以上山楂大树有1000余棵，枝繁叶茂，株产山楂上千斤。兴隆县在山楂栽培面积和产量上均居全国首位，是有名的“中国山楂之乡”。 生活中对于山楂，大家最熟悉莫过于用山楂制成的冰糖葫芦、山楂片、山楂条等等。其实山楂的功效与作用有很多，除了制成食品，山楂还可以开胃、降血脂、降血压、调节经期月经不调等，对身体是有很多益处的。 山楂是一种可食用植物,质较硬,果肉薄,内有籽,味酸.山楂干,是将山楂果切片后晾干或烘干而成的.山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解酯酶能促进脂肪类食物的消化.山楂干用途很广,除药用外,还可以做饮料和其他加工品的原料或辅料.随着干制技术的提高、设备的改进,山楂果实中的营养成分逐步获得满意的保存效果.经过干制的山楂片只要包装材料能密封隔湿,就可以安全地在室温下长期贮存,取得良好的经济效益.。 二、兴隆山楂片烘干机工艺 （1）选料 选用果形硕大、整齐、色泽鲜艳、组织致密的新鲜山楂，剔除 有病虫害、腐烂、严重畸形或损伤的山楂。 （2）清洗、去籽芯 将山楂于清水中漂洗干净，用捅核器将花萼、果梗、籽芯捅除干净。（3）切片 目前市场上使用的切片设备种类较多，可根据生产需求，选择合适的切片设备对山药进行切片加工。 （4）烘干 传统的山楂片烘干设备主要是以托盘烘箱为主。目前一种新型网带式山楂烘干机已逐渐取代热风烘箱，广泛应用于主要山药种植、加工地区。 三、兴隆山楂片烘干机原理 兴隆山楂片烘干机的烘干效果优越于自然晾晒与传统烘箱烘房，适用于山楂加工企业进行大规模、批量化无硫山楂片的加工生产，兴隆山楂片烘干机主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。温度可适量调节，不会使山楂的颜色出现太大的变化；多层烘干循环翻转，上层干燥后落到第二层，以此类推，逐层干燥，烘干均匀，节约能源，充分利用洁净热风，烘干脱水迅速通过上料机、铺料装置，将切削好的山片均匀的平铺在网带上，网带采用耐高温、耐腐蚀、抗氧化优质不锈钢网带，由传动装置拖动在山烘干机主机箱内往返运动、翻转，洁净稳定的干燥热风在山片间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到山烘干的目的。网带的线速度视物料的种类和含水量而定。风流向采用负压，多孔进气，保证有效烘干面积，风流风速分布均匀，提高山药烘干效果。山烘干机的优势 本文档由南洋环保机械提供，更多详情请 百度搜索：河南南洋环保机械有限公司 河南南洋环保机械有限公司 —— 致力于节能环保产品研发制造 官网： 公司官网： 主营产品：网带烘干机、兴隆山楂片烘干机、山楂片烘干机、烘干机 1