涉外旅游休闲服务和管理2015级专业人才培养方案.docVIP

28 - PAGE 1 培养方案制订和审核人员 执笔人 专业带头人 系主任 叶仰蓬 喻荣春 李华伟 企业专家 2015级涉外旅游专业人才培养方案 （休闲服务与管理专业方向） 本专业是适应厦门旅游产业的大发展于2005年设立的，包括旅游管理、酒店管理2个专业方向,2009年增设闽台校校企联合培养人才项目（涉外旅游专业），2011年增设涉外旅游海上休闲管理与服务方向，2013年更名为休闲服务与管理专业方向，2013年与漳州平和职业学校开展“3+2”中高职衔接的职业教育集团化办学改革试点工作。 经过10年的探索、改革和发展，基本形成了理论教学“职业化”、实践教学“立体化”、课程体系“模块化”、闽台合作“多元化”、校企对接“多样化”、技能竞赛“常态化”的“六化”专业特色。 本专业以学生的综合职业素质和专业技能为主线，面向海峡西岸经济区（特别是厦门市）现代旅游业大型旅游集团和四星级以上酒店培养外语能力强、服务意识高、社会适应能力强的高端技能型专业人才，逐渐探索构建了“职业素质+职业技能”的理论教学体系、工学结合模式下的“2231”式实践教学体系、“启蒙+内化+拓展+强化”的职业素质教育体系，人才培养质量显著提高。13届、14届、15届毕业生双证书率100 %，就业率年均为97%，社会声誉良好，2010年7月专业被确定为省级精品专业，2013年5月被确定为“福建省示范