Q_ZYC 11-2015厨房料理器具.pdf

Q/ZYC 浙江悦巢家居用品有限公司企业标准 Q/ ZYC 11－2015 厨房料理器具 2015-12-05 发布 2015-12-10 实施 浙江悦巢家居用品有限公司 发 布 Q/ZYC 11- 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第 1 部份：标准的结构和编写》的要求编写。 本标准由浙江悦巢家居用品有限公司提出。 本标准由浙江悦巢家居用品有限公司起草。 本标准主要起草人：李仙明。 Q/ZYC 11- 厨房料理器具 1 范围 本标准规定了厨房料理器具的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以塑料为原料经注塑成型的基体和各种类型的不锈钢配件组成的厨房料理器具（如 多功能组合刨、削皮器、开瓶器、保鲜膜切割器、水果刀、打蛋器、压蒜器、核桃夹、搅拌器、盘碗夹、 瓶塞等）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1 部分: 按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB/T 2918 塑料试样状态调节和试验的标准环境 GB/T 5009.60 食品包装用聚丙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法 GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带 GB/T 5009.81 不锈钢食具容器卫生标准的分析方法 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB 9684 食品安全国家标准 不锈钢制品 GB/T 12672 丙烯腈-丁二烯-苯乙烯（ABS ）树脂 GB 17326 食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品卫生标准 3 要求 3.1 产品应符合本标准的规定，并应按规定程序批准的图样和技术文件制造。 3.2 原料要求 料理器具的刀片、刀齿应采用符合GB/T 3280 要求的不锈钢制造，塑料件采用聚丙烯、聚苯乙烯、 丙烯腈-丁二烯-苯乙烯树脂制造，该树脂符合 GB 9688、GB 9689、GB/T 12672 的要求。 3.3 外观质量 3.3.1 外观线条清晰，塑料件表面光滑，色泽均匀，无毛刺，裂纹，明显塑化不良等现象。 3.3.2 刀齿排列整齐、孔径大小基本一致。 3.3.3 刃口应锋利，无明显毛刺，刃口线无波浪形。 3.3.4 削皮刨刨口大小均匀且开口线条基本一致。刨口刃口应整齐。刃口上不得有卷刃、崩口现象。 3.3.5 金属配件应有防锈镀层，外露部分应光滑，无毛刺。 3.4 装配要求 3.4.1 多功能组合刨各刀片与刀架拆装方便，侧面与塑料件镶嵌应牢固，无松动现象。 3.4.2 保鲜膜切割器卷芯拆装方便，刀片安装牢固，保鲜膜切割器便捷可靠。 3.5 抗压强度（保鲜膜切割器不做此项试验） 1 Q/ZYC 11- 3.5.1 多功能组合刨应能承受 50N 的拉力而不损坏，并无永久性变形。 3.5.2 削皮器刀片与手柄结合应牢固，应能承受50N 的拉力，刀片不变形，不从刀架中脱开。 3.6 跌落强度 产品应有一定的抗冲击跌落强度，