海南永青农产品冷链物流服务中心.doc

海南永青农产品冷链物流服务中心 实践报告 Ⅰ时间：2010年1月18号——1月26号 Ⅱ地点：万宁礼纪镇 Ⅲ项目名称：海南永青农产品冷链物流服务中心考察 Ⅳ实习目标： 了解冷链物流的相关知识，掌握实际操作能力。 提高专业能力和职业素养。 结合企业实际情况，深度了解冷链物流现状。 Ⅴ实习任务： （以小组为单位，按流程给各组员进行具体的分工） 收购---调查负责人： 陈琪锋 王 渊 具体任务： 一、果蔬的种植与采收 1)、种植 a.培训时间 b.播种时间 c.育苗 d.大田种植 e.田间管理 f.注意事项 g.农户与海南永青屯昌分公司的关系 2)、采收 a.挑果标准 b.采摘 c.注意事项 d.短暂存放 e.运输 f.装袋要求必须紧且满 二、收购流程 1)收购流程图 2)具体细节 a.定收购点 b.定量定价 c.包装物采供 d.采收加工 ①.分拣前准备： ②.分拣过程 包装---调查负责人： 刘晨晨 关 鑫 具体任务： 1).入库前包装 2).出库前包装 3).整车包装 出入库---调查负责人：陈 忆 赵 珊 王 佳 具体任务： 1).加工（入库前预处理） 2).验收入库 3).在库管理 4).出库、装车、发货 5).安排长途运输 财务---调查负责人： 赵 飞 赵 萌 具体任务： 1).收购结算 2).发货结算 3).货物在途跟踪 4).信息反馈（客户评价） 5).客户关系管理 Ⅵ实习内容 1了解公司基本概况 （1）公司简介 海南永青集团是集种植、采购、冷藏、保鲜加工、包装、运输和销售为一体的大型农业公司，而旗下农资超市则常年为客户提供各类农资产品，是国家农业产业化重点龙头企业。主要经营海南瓜果菜的生产收购、包装、冷藏、运输和销售。公司在海南北部的文昌、东部的万宁、中部的屯昌投资2亿多元建有3个大型农产品冷藏加工物流中心，冷藏加工能力2.3万吨，占全省农产品冷藏能力的25%。公司依托3个冷藏中心，通过科学的服务体制和良好的经营机制管理模式，在全省建立了94个农业服务站，拥有2712名农民技术员，连接农户11万户，种植面积33.5万亩，年销售额12.3亿元，占全省瓜果菜销售额的12.3%。 海南永青东部万宁冷藏中心为目前的建设规模为：两座冷藏库（A库、B库）其中A库分为A1一A10/A23一A25、B库分为B11一B22共25个库房，每库房库容约260平方米，库房向外延伸都有月台（A库宽度约3.5米，B库宽度约4.7米），月台向外延伸的是长度约10米的装车棚、一条单冻机（极温可以达到-20℃）的生产线、1200平方米的果疏出口精加工车间、3个农产品交易大棚（收购棚），功能齐全的信息/检测中心及监测大楼办公场所、能容纳100多工人的宿舍、工人食堂以及12000平方米的大型集装箱堆场（停车场等）。 （2）公司产品 企业的产品需要从其本身的产品和服务两方面来说。 货物的种类：泡椒、尖椒、红米椒、小米椒、线椒、朝天椒、螺丝椒、海花红、海花青、杭椒、圆椒、薄皮椒、青瓜、苏五、余干椒、圣女果、毛豆（已外包）、四季豆。 企业的服务：在企业运作的时候，不仅有企业为客户提供的产品，同时还要有企业为客户提供的服务和货物信息。为客户提供便捷的产品服务、提供及时的货物信息；随时都能叫上运输车辆、时刻都能为客户进行出库、入库、发车等等作业程序。 （3）运作模式 公司采取“公司+农户+市场”的模式开发丢弃多年的白茅洋，通过实行经营市场化，管理企业化，开发成片的经营办法。用了三年的时间，使昔日的12800亩荒地变成了良田。 （4）经营方式 海南永青万宁分公司冷库经营模式分为两部分：包库和零担库。 （5）生产模式 冷藏中心采用“公司+基地+合作社+农户”的生产模式，辅之为农户提供；“三供两免一保”的服务，即提供优质的种子、农药和化肥，免费对农户进行技术，100亩免费派一名技术员进行技术指导，实施保护价按市场价收购。 （6）发展模式 永青万宁冷藏中心，对农产品出口技术标准实施“龙头企业+标准+基地”的发展模式，以及龙头企业为主体，在种植户基地现有产品种植的基础上，帮助、示范、引导企业种植户按标准化组织农业生产，实施出口基地，供港基地备案和CAP认证，形成规模化出口基地，并专门成立出口基地建设领导小组，负责出口基地的申报、落实、培训实施等工作。 2．具体作业流程 （1）种植与采收 种植 1) 培训时间：10月份左右（有时到田间指导） 2) 播种时间：8月份-11月份 3) 育苗 选地 整地作畦 营养土配制及装盘 种子处理 播种 苗期管理（浇水、施肥、防病虫、如果出现病虫害则技术员指导下进行防治） 4) 大田种植 a.整地起畦施基肥：盖地膜椒田施基肥；不盖地膜化肥量可适当减少，留待挂果时施用