2017届华中师范大学附属中学高三5月教学质量测评生物解析版11.DOC

2017届华中师范大学附属中学高三5月教学质量测评生物（解析版）11．[生物——选修1:生物技术实践] 下图是泡菜制作过程流程图，请回答相关问题： (1)泡菜制作过程中主要利用的菌种是乳酸菌，该菌的新陈代谢类型是????????，用于制作泡菜的主要原理可用反应式表示为????????????????????????????。 (2)在发酵初期，发酵容器中可能存在酵母菌等杂菌，它们与乳酸菌的关系是????????。制作过程中需将盐水煮沸后冷却使用，原因是???????????。 (3)若要检测第8天亚硝酸盐的含量，需要用到?????????和N-1-萘基乙二胺盐酸盐，待测样品中的亚硝酸盐与之发生显色反应，再与标准显色液进行比色即可。 (4)若要从泡菜的多种杂菌中分离纯化乳酸菌，需要制备具有?????????作用的培养基，再通过?????法分离出单菌落。 【答案】(1)异养厌氧型?C6H12O6酶C3H6O3(乳酸)+能量 (2)竞争?减少杂菌污染，保证乳酸菌正常生命活动 (3)对氨基苯磺酸 (4)选择?平板划线法或稀释涂布平板 【解析】(1)泡菜制作过程中主要利用的菌种是乳酸菌，该菌的新陈代谢类型是异养厌氧型，用于制作泡菜的主要原理可用反应式表示为C6H12O6酶C3H6O3(乳酸)+能量。(2)在发酵初期，发酵容器中可能存在酵母菌等杂菌，它们与乳酸菌的关系是竞争。制作过程中需将盐水煮沸后冷却使用，原因是减少杂菌污染，保证乳酸菌正常生命活动。(3)若要检测第8天亚硝酸盐的含量，需要用到对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐，待测样品中的亚硝酸盐与之发生显色反应，再与标准显色液进行比色即可。(4)若要从泡菜的多种杂菌中分离纯化乳酸菌，需要制备具有选择作用的培养基，再通过平板划线法或稀释涂布平板法分离出单菌落。 2017届华中师范大学附属中学高三5月教学质量测评生物（解析版）? 12．[生物——选修3:现代生物科技专题] 基因工程的设计和操作中，启动子是运载体的重要组成部分。下图是一种克隆启动子的办法，请据图分析回答： (1)启动子是?????????识别和结合的部位。若要获得启动子的碱基序列不能依据基因表达产物推知，原因是????????????????????????。 (2)过程①、③分别使用的限制酶是???????????????????????????。 (3)过程④的原理是?????????????????，需要用到的工具酶是?????????????。 (4)过程⑤中克隆的启动子与外源基因连接时，根据????????????????设计引物a。 【答案】(1)RNA聚合酶?基因中启动子的碱基序列不能被转录 (2)BamHⅠ?HindⅢ (3)DNA双链复制?Taq酶等热稳定聚合酶 (4)外源基因的核苷酸序列 【解析】(1)启动子是RNA聚合酶识别和结合的部位。若要获得启动子的碱基序列不能依据基因表达产物推知，原因是基因中启动子的碱基序列不能被转录。 (2)过程①、③分别使用的限制酶是???????????????????????????。 (3)过程④的原理是?????????????????，需要用到的工具酶是?????????????。 (4)过程⑤中克隆的启动子与外源基因连接时，根据????????????????设计引物a。 【备注】（1）启动子是RNA聚合酶识别和结合的部位。基因中启动子的碱基序列不能被转录，因此要获得启动子的碱基序列不能依据基因表达产物推知。（2）根据过程①后的结果可知，该过程使用的限制酶是BamHⅠ；根据过程③的结果可知，该过程使用的限制酶是HindⅢ。（3）过程④采用PCR技术进行扩增，其原理是DNA双链复制；PCR操作是在较高温度下进行的，因此需要用到的工具酶是Taq酶等热稳定聚合酶。（4）PCR技术的前提条件是要有一段已知目的基因的核苷酸序列以便合成一对引物．因此，过程⑤中克隆的启动子与外源基因连接时，根据外源基因的核苷酸序列设计引物a。 ? 2017届云南省师范大学附属中学高三第七次月考生物（解析版）11．【生物——选修1：生物技术实践】 为了探究培养液中酵母菌种群数量变化，某兴趣小组在适宜温度条件下培养酵母菌，并定期进行计数。请分析回答： (1)从细胞呼吸的角度分析，酵母菌属于?????型微生物。酵母菌菌种可放入????℃的冰箱中临时保藏。 (2)为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某同学进行了如下操作：将适量酵母菌菌种放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，在适宜条件下培养，静置一段时间后，直接用吸管从锥形瓶中吸取培养液，在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数。请指出以上操作中的两个错误：①???????????????；②?