中风病人地饮食护理新.pptVIP

* 陈瑜：04021105006 黄晓云：0421105016 柯志敏：04021005028 中风也叫脑卒中，中风主要是指供应脑的动脉发生粥样硬化，引起血管堵塞、狭窄或破裂，造成部分脑组织的损害。中风分为血栓性中风 、梗塞性中风。 中风具有发病急、来势凶的特点。中风病分三期：急性期——发病后两周内，恢复期——发病在两周或一月以上至半年以内，后遗症期——发病在半年以上。 什么是中风？ 营养失调、高血压病、动脉粥样硬化、糖尿病等是引起脑卒中的重要原因，因此与其有关的饮食营养因素与脑卒中也有密切关系。 饮食对中风的影响 流行病学调查发现，脂肪摄入过多，占总热能40%的地区中脑缺血、脑梗死发病率高，而低脂肪、低蛋白质、高盐饮食地区，脑出血发病率偏低。 实验研究证实，血清胆固醇过高，易发生粥样硬化性血栓而高血压同时有胆固醇过低高可使动脉壁变脆弱，红细胞脆性增加，易发生出血。若饮食为高钠、低钙、低钾，也易发生高血压和脑卒中。 中风病人的饮食 ？ 昏迷期 　 可采用鼻饲饮食， 将易消化的流汁状饮食分 5—6次徐徐灌入。 可选浓米汤、豆浆、牛奶、果蔬汁等。 (2)初步恢复期 中风病人神智已清醒， 但进食呛咳， 则应予糊状饮食， 如蒸蛋羹， 肉末烂面条， 肉末果蔬粥、 牛奶冲藕粉等。 (3)基本恢复期 1.　补充优质蛋白。 如豆制品、鱼类、牛奶等。 2