专题三细胞的代谢-成化高中.DOC

【2013考纲解读】 （1）物质出入细胞的方式Ⅱ （2）酶在代谢中的作用 Ⅱ （3）ATP在能量代谢中的作用Ⅱ （4）光合作用的基本过程 Ⅱ （5）影响光和作用速率的环境因素 Ⅱ （6）细胞呼吸Ⅱ （7）探究影响酶活性的条件 Ⅱ （8）绿叶中色素的提取和分离 Ⅱ 【知识网络构建】 【重点知识整合】 一 、酶的本质、特性以及酶促反应的因素 1. 核酸与蛋白质的关系 1．有关酶的实验探究思路分析　 [重点] (1)探究某种酶的本质 (2)验证酶的专一性。 ①设计思路：酶相同，底物不同(或底物相同，酶不同) ②设计方案示例： 结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有专一性。 (3)验证酶的高效性。 (4)探究酶作用的最适温度或最适pH。 ①实验设计思路： eq \b\lc\ \rc\}(\a\vs4\al\co1(底物＋T1?pH1?＋酶液,底物＋T2?pH2?＋酶液,底物＋T3?pH3?＋酶液,?　　　?　　　 ?,底物＋Tn?pHn?＋酶液))eq \o(――→,\s\up14(检测),\s\do14(　))eq \a\vs4\al(底物的分解,速度或存在量) ②操作步骤： 2．影响酶促反应的因素　 (1)温度和pH： ①低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活。