低聚糖和多糖.PPT

苷的提取与分离 苷：极性随着糖基的增多而增大。糖基增多，苷元所占比例相应变小，亲水性增大。 苷元：一般可溶于低极性有机溶剂。 一、苷的提取 苷的种类不同，性质不同，提取分离方法也不同。 原生苷类：需抑制或破坏酶的活性。如：甲醇、乙醇、沸水提取或在药材中加入一定量碳酸钙。 次生苷或苷元：利用酶水解，工业上一般采用发酵法来酶解。 在提取过程中要尽量避免与酸与碱接触，以防苷类被酸或碱水解。 通常是将生药的乙醇或甲醇提取物顺次以石油醚脱脂，以乙醚或氯仿抽出苷元，以乙酸乙酯抽出单糖苷或少糖苷，再以丁醇提取多苷。 二、苷的分离 经初步提取得到的苷类往往不同程度地混有其他物质，需进一步分离纯化。 PH梯度萃取法： 铅盐沉淀法：酚性物质与非酚性物质；邻二酚羟基或羧基的成分与一般酚羟基 凝胶过滤法： 大孔吸附树脂法： 其他色谱柱：如硅胶、聚酰胺、活性炭等。 三、实例—苦杏仁中苦杏仁苷的提取分离 苦杏仁苷是蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏的主要有效成分，含量约占3％.主要的作用是止咳平喘，润肠通便，抗肿瘤，抑制胃蛋白酶的活性。 苦杏仁主要成分是苦杏仁苷、苦杏仁酶、樱叶酶、油酸等；苦杏仁苷易溶于水，可溶于沸乙醇中，难溶于乙醚。 提取流程如下： * * * * * * * * * * * * 4、C-苷：苷键原子为C，是糖基直接接在苷元碳原子上的苷类。 牡荆素 腺苷