星级酒店各岗位工作技术标准服务项目流程与标准等.docVIP

PAGE PAGE 148 各岗位工作技术标准及服务项目流程 一、工程部设备管理工作标准 （一）、设备的更新规划 酒店应根据自身发展目标，制3-5年设备增添和更新改造的具体规划。 （二）、 设备的选购 选购前应进行充分的调查研究，然后以多种方案进行经济技术论证，比较设备的寿命周期费用和综合效益。在选购时应注意： 1、技术先进、性能可*、价格合理； 2、使用、维修方便； 3、适用、安全、节能，符合环保要求； 4、与酒店的等级相适应、配套。 对引进设备应进行经济技术论证，同时考虑维修配件的供应渠道。 （三）、 设备的验收保管标准 1、设备运达后，必须及时开箱验收。 2、?进口设备应有商检人员到场，查验装箱单、产品合格证书和技术文件是否符合订货合同，并按装箱单核对品种、数量。 3、如发现缺箱缺件、规格不符，或有破损锈蚀等现象，要拍照取证做好记录，以便分清责任，进行索赔。 4、在认定质量合格的情况下，登记造册办理入库手续；暂时不用的设备，仓库管理员应按技术要求做好保养工作后封存。 （四）、 设备的安装调试 1、设备的安装，无论由工程部指派安装或委托专业安装单位安装，都应派人员监督其质量和进度，做好安装数据记录。 2、验收时双方均应在现场，并办理书面交接手续。 3、验收时所发现的