《变色游戏》小学科学冀人版四年级下册课件.ppt

变色游戏;学习目标;魔幻厨房;1. 用刀小心地将果蔬竖切成两半； ;实验记录单;切开的水果和蔬菜为什么会变色 一些水果和蔬菜切开后会变色，这与它们的成分有关。水果、菱、藕都含有一种叫做鞣酸的物质。当铁质的小刀跟鞣酸接触后，会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质。水果的表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是因为水果中还含有一种叫做氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物质，使水果变色。;把 果 蔬 切 成 片 和 果 蔬 片 变 色 是 两 种 变 化 ， 这 两 种 变 化 相 同 吗 ？ ;它 们 有 哪 些 不 同？ ;物质的变化有些只是形态的改变，不产生新的物质；而有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质。 ;;魔幻厨房;1、选择一种汁液，用棉签沾少许这种汁 液，在宣纸的方框内写一个字； 2、想办法让字迹迅速变干； 3、相邻小组交换密信，将密信放在蜡烛 上方烘烤,距离要适中； 4、观察发生的现象，填写实验记录单； 5、字迹呈现后立即吹灭蜡烛。;实验记录单;1;拓展练习; 再 见!