Q_AECJ 1-2015碳钢制不粘蛋糕模及烤盘.pdf

ICS 97.040.60 Y75 Q/AECJ 宁波艾尔厨具制造有限公司企业标准 Q/AECJ 1—2015 碳钢制不粘蛋糕模及烤盘 2015-08-04 发布 2015-08-10 实施 宁波艾尔厨具制造有限公司 发布 Q/AECJ 1—20 15 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由宁波艾尔厨具制造有限公司提出。 本标准起草单位：宁波艾尔厨具制造有限公司。 本标准主要起草人：陈松。 I Q/AECJ 1—20 15 碳钢制不粘蛋糕模及烤盘 1 范围 本标准规定了碳钢制不粘蛋糕模及烤盘的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运 输和储存。 本标准适用于以碳素结构钢薄钢板为基材，经冲压、喷涂等工艺制成的碳钢制不粘蛋糕模及烤盘。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 912-2008 碳素结构钢和低合金结构钢热轧薄钢板和钢带 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1 部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T 5009.80 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法 GB 9685 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准 GB 11678 食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准 QB/T 2421-1998 铝及铝合金不粘锅 3 产品分类 3.1 按产品功能不同分：土司盘、派盘、挞盘、饼干盘、马芬盘、烤鸡盘、比萨盘等。 3.2 按产品形状分：方盘、圆盘、异形盘等。 4 要求 4.1 材料要求 4.1.1 碳素结构钢板材应符合GB 912-2008的规定。 4.1.2 基材内表面涂层应符合食品卫生要求，加入的助剂应符合GB 9685的规定。 4.2 外观 4.2.1 产品手可接触部位应光滑、无毛刺，不伤手。 4.2.2 产品冲压成型位置正确，底部放置平稳，无明显翘曲。 4.2.3 涂层表面组织应均匀、细腻，颜色、光泽基本一致，无露底、气泡、剥落、裂纹、爆点等缺陷。 4.3 尺寸要求 产品应规定基本外形尺寸（长、宽、高）及模型口径，基本外形尺寸允许偏差为±1mm，模型口径 允许偏差为±0.5mm。 4.4 厚度 产品厚度偏差为±0.05mm，厚度不应小于0.40mm。 4.5 内表面涂层质量 4.5.1 涂层厚度 不应小于15μ m。 4.5.2 涂层附着牢度 经牢度试验后，涂层应无脱落现象。 1 Q/AECJ 1—20 15 4.5.3 涂层耐热骤冷稳定性 经耐热骤冷试验后，涂层应无起泡、开裂现象。 4.5.4 涂层耐碱性 经耐碱性试验后，涂层应无起泡、开裂现象。 4.5.5 涂层耐酸性 经耐酸性试验后，涂层应无起皮、开裂、缩孔现象。 4.5.6 涂层耐盐水腐蚀性 经耐盐水腐蚀性试验后，涂层应无起泡、侵蚀点等缺陷。 4.5.7 涂层显微外观 涂层在10倍显微镜